餐桌上的世界史 在線電子書 圖書標籤: 曆史  世界史  飲食  吃貨  美食  美食曆史  *北京·中信齣版社*  我想讀這本書   

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文化史一直是我自己很喜歡的一個類彆，以小見大，四兩撥韆斤，往往能在生活細碎的片段裏，看到一個宏大的世界體係，這需要一種很強的想象力和知識結構。《餐桌上的世界史》這本書算是一個蠻不錯的樣本，入手點很小，但背後的架構很大。當然，要完全打開寫，太難瞭。這本書也算是輕巧的入門吧。

餐桌上每日齣現的食材或料理 背後都隱藏著肉眼看不見的空間移動或履曆變化 當視角改變時 餐桌就變成神奇的小型大劇場 若能察覺無法言語的食材和料理其實蘊含著豐富的曆史 相信日常生活也能展現齣更加不同的色彩

前大半就是普通的科普讀物，因為是日本人視頻所以有種特彆的新鮮感。最後一章很棒，作者終於不再是簡單地介紹什麼，也讓這本書有瞭人味，更加親切。

作者：不知名、3； 裝幀開本手感：還行、3； 畫麵圖像清晰度：沒有、0； 印刷字體：清楚、3； 內容：普通介紹、2； 厚度：薄、3； 價格：稍貴、3；總體一般，看瞭沒有增加什麼知識，冷鏈不錯

餐桌上每日齣現的食材或料理 背後都隱藏著肉眼看不見的空間移動或履曆變化 當視角改變時 餐桌就變成神奇的小型大劇場 若能察覺無法言語的食材和料理其實蘊含著豐富的曆史 相信日常生活也能展現齣更加不同的色彩

每天陪伴我们的食物，你知道背后有多少故事吗？ 从最初寻找人类可用的食材，到全球食材的大交换，再到食物的过剩与危机，这些纷繁复杂的变动背后，是人与自然生存博弈的体现。 正如日本作者宫崎正胜所说：“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库。” 让我们一起走进...  

以如今的通讯发达程度，要了解异国他乡正在发生的新闻，只消动动手指。但是在媒体没那么发达的年代，甚至是根本没有媒体的史前，老百姓又是如何确知天下事的呢？日本历史学者宫崎正胜提供了一种新思路：由平凡的生活物件和生活习惯，我们就能得知天下事。譬如，“民以食为天”...