【編輯推薦】
關於清代皇帝的吃喝,沒有比本書更全的八卦瞭,漲的不是姿勢,是品味!
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯?
禦膳房裏的廚子們什麼來頭?
滿漢全席是些什麼人在吃?
康熙大帝愛吃熱巧剋力,他的重重孫子道光為何頓頓離不開炒雞蛋?
老佛爺的下午茶有多時髦?
溥儀和婉容最愛去哪傢西餐廳?
★三十餘人團隊,曆時九個月,堅持第一手資料,還原鮮活的中國宮廷飲食風物。
★故宮專傢傾心助力,權威清宮底檔+故宮授權高清圖片,再現紫禁城內的飲食日常。
★皇傢名菜、天價食器,聽說過沒見過的皇傢稀罕物什,一本書看個夠。
★內附三十道皇傢菜譜,以圖輔文,看瞭就能動手做,皇上的口福天天享!
★首刷限量大禮“皇上請你吃飯”創意紅包袋,五款隨機發送。
【內容簡介】
帝王的神秘遍布日常,他們的“人間煙火”究竟氣象如何?
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯?
禦膳房裏的廚子們什麼來頭?
滿漢全席是些什麼人在吃?
故宮授權的第一手檔案資料和高清大圖,起底清代宮廷飲食生活。
從細節著手,詳細講述瞭清朝皇宮內的飲食製度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗,以及帝王們每個人在飲食上獨特的口味和嗜好等。權威的檔案、豐富的底料、精彩的插畫,還有滿滿的八卦精神,無時不在刷新你對於紫禁城裏帝王生活的認識和想象。
書末附有溥傑妻子愛新覺羅·浩記錄下來的三十道皇傢菜譜,大飽眼福之餘,大可動手照做,享一迴皇上纔有的口福。
文/赵客 中国民间流行的各种美食故事里,乾隆皇帝往往是出镜率最高的,经常看到这样的宣传文字:某年某月的某一天,又见一张熟悉的脸——乾隆皇帝。乾隆六下江南,一路上路过的很多地方以及没路过的很多地方,都宣称乾隆是当地某种美食的创始人或联合创始人。当然,主角的身边...
印刷不錯,選題不錯,剩下的就是mook的通病:過於淺顯,內容不夠菜譜來湊,湊數專用的訪談直接穿越瞭。至於把慈禧寫成“我見猶憐的缺愛女人”,這位作者的三觀需要正道正道瞭。【自討腰包非贈書,對比“拿人手短”的某些評論,我能說點實話。】
评分有趣的碎片化的冷知識,以及——這麼說有點不閤適——的確是很好的廁所讀物
评分2018年第36本。圖文並茂,嚴謹卻淺顯有趣。越看越餓的我連吃四個泡芙。
评分定價六十八的專題雜誌既視感。紙張印刷大開本還是蠻齣色的,視覺效果很好。過多網絡用語扣一星,後麵的三十頁故宮食譜挺湊字的,一頁隻有一道菜而已,我比較期待更多趣聞乾貨,扣一星。看完隻覺得做皇帝沒什麼意思,荔枝都得數著吃。
评分寫清朝皇帝吃貨的,入關前吃羊肉,用滿廚。入關後大量山東廚師魯菜主流。乾隆愛江南喜歡吃蘇州菜,第一禦廚蘇州人張東官被乾隆從蘇州帶到北京十幾年,天天亂吃蘇州菜。雍正喜歡喝羊羔酒。西太後喜歡吃蕓豆捲街頭小吃小販吃得好就弄進宮裏。清宮粽子都吃甜的棗粽之類,北方口味。南方大肉粽直到宣統纔入宮
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