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Dimensions of the Meal
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Meiselman, Herbert L. 作者
Kluwer Academic Pub
譯者
2000-2 出版日期
358 頁數
$ 236.17 價格
HRD
叢書系列
9780834216419 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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Dimensions of the Meal 在線電子書 圖書描述

The food industry, and those with interest in it, will want this book about the influences on people's eating habits, and how these influences affect behavior -- particularly purchasing behavior. This book analyzes the meal as a critical eating occasion from a multidisciplinary standpoint. Readers will benefit from a uniquely practical overview of the subject and a thorough review of its large and growing literature.

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