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瓜類蔬菜保鮮與加工技術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

瓜類蔬菜保鮮與加工技術
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鬍雲峰 作者
中國農業
譯者
1970-1 出版日期
234 頁數
10.80元 價格
叢書系列
9787109121874 圖書編碼

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發表於2024-08-07

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瓜類蔬菜保鮮與加工技術 在線電子書 用戶評價

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瓜類蔬菜保鮮與加工技術 在線電子書 著者簡介

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瓜類蔬菜保鮮與加工技術 在線電子書 圖書描述

《瓜類蔬菜保鮮與加工技術:種植業篇》介紹瞭瓜菜加工的基本原理、瓜菜類貯藏的基本原理、鼕瓜的貯藏與加工、南瓜的保險與加工技術、甜瓜保鮮與加工、佛手瓜保鮮與加工技術等。

瓜菜加工品如不注意保藏，則比新鮮瓜菜更易敗壞。新鮮瓜菜水分多，營養豐富，組織柔嫩，屬於易腐食品。因比，必須瞭解瓜菜加工品敗壞的原因，並采取有效的措施予以防止。

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瓜類蔬菜保鮮與加工技術 在線電子書 讀後感

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