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現代食品檢測技術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

現代食品檢測技術
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本社 作者
中國輕工業
譯者
2008-1 出版日期
357 頁數
42.00元 價格
叢書系列
9787501961733 圖書編碼

現代食品檢測技術 在線電子書 圖書標籤: 技術   

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發表於2024-11-24

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現代食品檢測技術 在線電子書 著者簡介

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現代食品檢測技術 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育十一五國傢級規劃教材•現代食品檢測技術》共分15章，主要由三部分的內容組成。除第一緒論外，第一部分（第二章到第四章）介紹的是物理方法進行檢測的內容，習慣上也把此類京都樂為無損檢測；第二部分（第五章到第十章）介紹的是儀器分析方法進行檢測的內容；第三部分（第十一章到第十四章）介紹的是現代分子生物學方法進行檢測的內容；第十五章介紹瞭幾種食品微生物自動化檢測儀。

有關食品品質檢測的書很多，但是像這樣一本內容豐富，幾乎涉及到食品品質檢測方方麵麵、包括各種技術手段的書，無論是作為大學教材或者是技術參考書，都是第一本，這可以說是《普通高等教育十一五國傢級規劃教材•現代食品檢測技術》的一大特點。隨著科學技術的進步，食品檢測的內容和方法在不斷的擴展和更新，《普通高等教育十一五國傢級規劃教材•現代食品檢測技術》的另一個特點是：重點反映先進的檢測手段和新的檢測方法，以及當前的食品安全快速檢測技術。以檢測技術和方法（不是以檢測對象）來進行章節的組織則是《普通高等教育十一五國傢級規劃教材•現代食品檢測技術》的第三特點。作為直接從事食品檢測或其他相關工作的工程技術人員和科研人員，這也是一本有價值的技術參考書。

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現代食品檢測技術 在線電子書 讀後感

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