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蔡瀾作者

山東畫報齣版社

譯者

2008-2 出版日期

266 頁數

28.00元價格

平裝

叢書系列

9787807135722 圖書編碼

蔡瀾食材字典在線電子書圖書標籤: 蔡瀾美食生活飲食隨筆美食文化香港吃

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發表於2025-02-07

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蔡瀾食材字典在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

豬油豬油豬油(￣_￣|||)

評分☆☆☆☆☆

死老頭兒雖然偏激，到底也是老饕。

評分☆☆☆☆☆

他不愛吃薯仔，but我愛

評分☆☆☆☆☆

文字的記錄一如蔡先生的節目風格，落落大方，侃侃而談，點到即止，扯東扯西。整本看完，並沒有什麼特彆想品嘗的欲望，倒是感覺美食亦如人生，最好的並不是最華貴的，而是最舒適的。

評分☆☆☆☆☆

挺靠譜的，很有參考價值。蔡瀾老師在豆瓣上被人稱為：豬油纔子。

蔡瀾食材字典在線電子書著者簡介

蔡瀾，香港著名作傢、美食傢、旅遊傢、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四纔子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有《快餐車》、《龍兄虎弟》、《福星高照》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻，嚮丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談鳳物，題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《鞦雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。

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蔡瀾食材字典在線電子書圖書描述

這部《蔡瀾食材字典》彆具一格，寫的就是蔡先生對中外飲食中最為普通最為常見的各種糧食、蔬菜、水果、魚肉和調味配料的認知，文筆依然生動，描繪依然細膩，看法依然獨特，是蔡先生在美食文字創作上新的成功的嘗試，值得對美食和美食文字感興趣的讀者玩味。

蔡瀾，香港著名作傢、美食傢、旅遊傢、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四纔子”。近年來不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。本書彆具一格，寫的就是蔡先生對中外飲食中最為普通最為常見的各種糧食、蔬菜、水果、魚肉和調味配料的認知，文筆生動，描繪細膩，看法獨特，是蔡先生在美食文字創作上新的成功的嘗試。

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