《湖湘酒文化》共分二十章，读者从目录中便可一窥此书的大体风貌：《湖南酒史》、《品酒论酒》、《湖湘古代酒器之美》、《湖湘现代酒器之美》、《湖湘少数民族酒器之美》、《湖湘名人与酒》、《湖湘文艺与酒》……黎先生身处湖湘，在岁月的流变中对湖湘酒文化的体会应比他处来得更为真切与深刻，“露从今夜白，月是故乡园”，他对家乡的殷殷之情，在字里行间奔涌而出，让人体会到近之者灼、远之者香的意味。
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