《食品安全監管》是全麵發硬食品安全監管工作和法律法規的讀本。《食品安全監管》主要內容包括：食品安全監管責任重於泰山；建立完善綜閤監督機製，提升食品安全監管水平；農村食品安全監管存在的問題，睏難及對策；農産品質量意識，夯實質量基礎等。
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