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植物资源与营养保健学
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简体网页||繁体网页
武天龙 编 作者
译者
2008-1 出版日期
221 页数
30.00元 价格
丛书系列
9787313050892 图书编码

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发表于2025-01-11

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植物资源与营养保健学 在线电子书 图书描述

《植物资源与营养保健学》阐述了植物资源的主要营养成分、植物的化学成分及药理活性、植物资源与功能性食品、生命周期与植物营养保健，并分别介绍了藻类、菌类、地衣、苔藓、蕨类、裸子及被子植物的营养价值和药用价值。植物资源与营养保健学是在生物学、植物学、营养学和药用植物学等基础上形成的一门交叉学科。

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