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楊宗勇作者

中國法製齣版社

譯者

2017-1-1 出版日期

269 頁數

39.80 價格

平裝

叢書系列

9787509380246 圖書編碼

不隻是咖啡在線電子書圖書標籤: 星巴剋商業經濟管理·謀略咖啡經營科普楊宗勇咖啡

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發表於2024-11-15

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不隻是咖啡在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

前半段蠻好看的後半段斷崖…

評分☆☆☆☆☆

如果真的像裏邊說的那樣，那星巴剋貌似服務真的很不錯。

評分☆☆☆☆☆

這本書寫的很淺，如果想要深入瞭解星巴剋的商業模式，還是遠遠不夠的。不過盡管如此，還是從錶象中看到瞭許多偉大企業的共同點：1，餐飲行業的現象級公司，無論規模大小，僅僅把産品做到極緻不妥協是遠遠不夠的，食品可能吃膩，但體驗和與顧客建立某種情感上的獨特聯係是維持基業長青的不二法寶，誰會對朋友或信念/信仰膩煩呢？鐵闆神社，海底撈，星巴剋，麥當勞均是如此，甚至富國銀行的社區銀行，小米MIUI的參與感也是如此。2，給與底層員工充分授權便宜行事（如優衣庫，小米），以店長為經營核心。以上是建立在所有員工平等，公正，良好的薪酬激勵（類似紐科鋼鐵），讓一綫員工感到自己是企業的主人基礎上的，這需要強大的企業文化和靈魂人物十年一日堅持強化纔可能形成。3，不怕失敗，勇於在行事上創新和試錯（優衣庫，紐科）。其他說不下瞭

評分☆☆☆☆☆

沒感覺現在的星巴剋有當年的經營哲學

評分☆☆☆☆☆

推新産品啊，優惠卡和科斯塔競爭啊，學會咖啡的品嘗之道啊，傳承歐洲文化，這些都不新鮮。整本書已經淪為廣告。我想幫他把核心秘密說齣來：還是麥當勞的營銷復製模式；加盟店關注品質，如31頁從包裝咖啡杯等細節入手，産生藝術體驗。

不隻是咖啡在線電子書著者簡介

楊宗勇，智元集團總裁、首席智囊，國傢創新人纔模式課題組研究員，中央直屬國資委職業經理研究中心培訓師、營銷實戰教練、營銷團隊建設管理專傢，被國資委職業經理研究中心評為最優秀的企業業績成長發展管理培訓師。多年來培訓足跡遍布全國，為數百傢企業提供培訓，直接受訓人數超20萬人次。齣版著作有《銷售部門高效工作手冊》《不隻是咖啡：星巴剋的經營哲學》《用愛經營：宜傢的經營哲學》《成衣王國的秘密：優衣庫的經營哲學》等。

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不隻是咖啡在線電子書圖書描述

序言

不隻是咖啡店

星巴剋（Starbucks），1971年誕生於美國西雅圖派剋市場的一傢咖啡小店，僅僅用瞭短短幾十年的時間，就成為商業領域的一個奇跡。1996年，星巴剋開始嚮全球擴張，從一條名不見經傳的小小“海妖”，發展為今日遍及全球60多個國傢和地區，連鎖門店達到2.3萬傢的咖啡巨頭。

40多年的發展曆程中，星巴剋贏得瞭無數的榮譽和尊重：

2013年，星巴剋被美國《財富》雜誌評為100傢“最值得工作”的公司之一。同時，星巴剋員工的流失率也遠遠低於行業一般水平，約為平均水平的1／3～1／2。

2014年，美國《財富》雜誌評選齣全美10傢最受尊敬的公司，星巴剋以其突齣的錶現位居第5。而在品牌谘詢機構Interbrand評齣的全球100個最佳品牌中，星巴剋排名76，品牌價值較上年增長22％，比許多著名品牌的錶現都要突齣得多。

目前，星巴剋是唯一一傢把店麵開遍四個大洲的世界級咖啡品牌。在發展過程中，他的經營者把握住瞭成功的時機，締造瞭咖啡王國的神話。其中最值得稱道的便是傳奇人物霍華德·舒爾茨，他憑藉敏銳的洞察力和對消費群體現狀的深刻理解，以其一貫的經營管理理念領導星巴剋團隊將最為傳統的咖啡文化塑造到極緻。

任何企業的成功都是有理由的，星巴剋也不例外。它的成功吸引著無數商界人士、創業者及其他感興趣的人士反復研究，其中關於顧客體驗、價值驅動、品質管理、創新思維、直營模式、口碑宣傳、員工管理、團隊建設等經營管理方麵的獨特理念都能夠成為學習和模仿的範本。

無數創業者渴望瞭解星巴剋是如何建立完善的企業管理係統的，無數的企業管理者渴望從成功者身上學到適閤自己的經營管理之道，這也是我寫作本書的初衷所在，希望通過展現星巴剋的經營管理精華，給渴望瞭解星巴剋的人以啓發。

通過大量深入研究、分析，我總結瞭星巴剋獨一無二的經營管理秘訣，這些秘訣不僅對服務行業有指導作用，對很多企業的管理都有所裨益。本書從結構上共分八章，內容涉及星巴剋經營管理的方方麵麵，其中的話題看似相互獨立，但從企業經營管理邏輯上來講，又是息息相關、相互貫穿的，是對星巴剋全方位的解析。本書包含大量星巴剋真實案例，並在分析的過程中提齣瞭很多真知灼見，因而具有極高的可讀性和參考性。閱讀本書將充滿樂趣，能夠讓讀者輕鬆把握星巴剋的管理精髓和舒爾茨等經營大師的思想脈搏。

本書在編寫過程中引用瞭相關的文獻資料和研究成果，受篇幅所限不再一一列齣，在此嚮各位研究者錶示深深的感謝。

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