庄雅婷领衔“文艺加萌研究所”策划推出的国内专业快乐开店指南+逛店秘笈分享。本辑“咖啡商学院”主题,告诉你好喝的咖啡哪里都有,而每间咖啡馆的灵魂都不一样。这是一本从情意到现实兼顾的书,我们会因为各种理由开各种类型的咖啡店,但是我们会为了开好这家店,学一个商学院的课程。咖啡界各成功人士的天马行空的想象力,汇集在这本厚厚的书里,把温暖的梦想和冰冷的现实相融合,用漂亮的方式承载生活的美好和梦想。
[作者介绍]
文艺加萌研究所
有关温暖的梦想和冷静的现实、文艺趣味与商业逻辑的叠加、漂亮的花钱与赚钱。由作家庄雅婷主理,由资深媒体人、专业咨询人士和美好生活方式品位家组成的传播咨询团队。综合了文艺个性店铺优质内容、创业指南、美学样本、专业指导、资源共享的生活方式新媒体品牌。旗下MOOK书《想开一个店》,以快乐的心态研店铺生活方式。
[编辑推荐]
★庄雅婷主理,各领域时尚KOL联合打造,严格把关,将精华部分呈现给读者。
★本MOOK是首度深度探究 “美好生活方式”的书,令人在怀揣梦想的同时找到了更明确的现实实践道路。
★丰富有内涵的店铺图片、搭配特色店铺探索指南,让你无需亲自探访,也能有身临其境的感觉。
★不仅是探店秘笈,也是开店好帮手。店铺Q&A问答,一窥开店巧思,为有志之人开阔思路。
★为有意识创业但缺少方向的年轻人们提供具有“美好生活方式”的成功模式,提升文艺青年们对于创业的信心。
★严格精选有关“咖啡”主题的情报资讯,覆盖领域广,专业度高。
★咖啡是可爱的,生活是好玩的,但开咖啡馆是要有所牺牲的。
我的咖啡情怀 记得喝的第一口咖啡,是在我一个好朋友家里。大概是2001年左右吧!我永远记得第一口咖啡入口时的苦涩,那就像是中药。那个时候的我一直搞不懂,为什么会有人喜欢咖啡呢?那不是自找苦吃吗?不过后面我的一口气喝了,似乎又有一些明白了,它也扮演着一种高尚的角色...
评分 评分十个文艺青年,有九个半想开一家咖啡店,我那就是那九个半啊,所以我看到这本书,就觉得超级兴奋。当你想做一件事,但是还没有去做的时候,看别人实践过的正确方法是学习的最好途径了。 正如书的封面所说:咖啡再文艺,也是门生意。既然是门生意,那么只有情怀是不够的,我在这...
评分 评分文艺青年的梦想多半是一间四季芬芳的花店或是墙书堆砌的书店,亦或是午后静逸的茶馆,也可能是一边品尝咖啡一边撸猫的咖啡馆。当然这么文艺的事情做起来却有着诸多阻碍的,任何店面的经营都有着各种预算,当营运费用与营业额临近的时候,这个店面也就面临着灭亡了,当然除非你...
作为一名对咖啡行业前景充满乐观但又深知其复杂性的创业者,我非常希望《想开个店:咖啡商学院》能够为我提供一个全面而深入的行业洞察。《想开一个店》这个说法让我看到了我的创业目标,《咖啡商学院》则让我对接下来的内容充满了期待。我希望能在这本书中了解到当前咖啡市场的最新趋势,包括消费者口味的变化、新兴的咖啡品类、以及科技在咖啡行业中的应用等。我更希望书中能够深入分析咖啡行业的商业模式,探讨不同类型的咖啡店(如连锁、独立、外卖为主等)的优劣势,以及如何根据市场变化和自身资源进行有效的商业模式选择。我期待书中能够为我揭示咖啡行业成功的关键要素,并提供一些前瞻性的分析,帮助我更好地规划我的咖啡店的未来发展。
评分在考虑开一家咖啡店之前,我对市场定位和目标客户群体分析的环节格外重视。《想开一个店:咖啡商学院》这个书名,让我预感这本书会为我在这方面提供详实的指导。我希望能够了解如何根据我所处的地理位置、周边人群的消费习惯以及市场竞争情况,来精准地定义我的咖啡店的定位。是走高端精品路线,还是亲民日常风格?是面向学生群体,还是商务人士?亦或是追求特定文化或生活方式的社群?书中关于市场调研的方法、竞争对手分析的工具以及如何进行SWOT分析等内容,是我非常渴望学习的。我希望通过这本书,能够学会如何发掘潜在的市场需求,找到自己的差异化优势,并制定出有效的市场进入和推广策略。我期待书中能够提供一些实际的市场分析案例,让我能够举一反三,将理论知识应用于我自己的具体情况。
评分作为一名对财务和成本控制非常看重的潜在创业者,我非常期待《想开一个店:咖啡商学院》能为我提供实用的指导。《想开一个店》这个说法非常直接,而“咖啡商学院”则暗示了其中将包含系统的商业知识。我希望书中能够详细地介绍开设一家咖啡店所需的各项成本,包括启动资金、租金、装修、设备、原材料、人员工资等,并提供一个清晰的成本核算和预算编制指南。我特别想了解如何进行有效的成本控制,在保证产品质量和服务的前提下,最大程度地降低运营开销。此外,书中关于定价策略、利润分析、现金流管理以及盈亏平衡点计算等内容,也都是我非常看重的。我希望通过这本书,能够掌握基本的财务管理技能,为我的咖啡店的长期稳定经营打下坚实的基础。
评分我一直对咖啡店的选址和店面设计有着自己的思考,并相信《想开一个店:咖啡商学院》能为我提供专业指导。《想开一个店》这个短语直接触及了我的创业梦想,而“咖啡商学院”则让我对接下来的内容充满了期待。我希望能在这本书中找到关于如何评估一个潜在的店面位置的详尽信息,例如人流量、目标客户群体的分布、竞争环境以及租金成本等因素的考量。我非常关注书中是否会提供一些实用的选址工具或方法论,帮助我做出明智的决策。同时,我也对如何将咖啡店的空间设计得既美观又实用,能够充分展现品牌特色并提供舒适的顾客体验充满兴趣。我希望书中能涵盖从动线设计、座位布局、灯光音响选择,到装饰风格、材料运用等各个方面,让我能够为我的咖啡店打造一个独具魅力的“第三空间”。
评分一本厚重的书,拿到手里就有一种沉甸甸的实在感,封面设计简洁大气,一看就知道是走“干货”路线的。我是一个对实体店运营一直充满好奇心但又缺乏实践经验的职场新人,平时喜欢看一些关于创业和商业管理的书籍,总觉得要真正开一家店,光有热情和创意是远远不够的,还需要掌握系统的知识和实操方法。《想开一个店:咖啡商学院》这个名字非常直观地抓住了我的痛点,仿佛为我指明了一条通往成功的道路。我期待着在这本书中找到开启我咖啡店梦想的钥匙,了解从市场调研、选址、产品定位、装修风格、人员管理到营销推广等一系列复杂但又至关重要的环节。我特别想知道,如何才能在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出,打造出属于自己独特品牌形象,吸引并留住顾客。书中的“商学院”三个字,更是让我对内容有了更高的期待,希望它能提供一个严谨、系统、实用的学习平台,让我能够像在真正的商学院学习一样,深入理解咖啡行业的商业逻辑和运营精髓,避免盲目摸索,少走弯路。
评分我是一位对咖啡本身充满热情的爱好者,但将这份热爱转化为一项成功的生意,我深知这其中的挑战。《想开一个店:咖啡商学院》这个名字让我眼前一亮,它似乎不仅仅是教你如何“开店”,更是一种“咖啡”的深度解读和商业化过程的系统教学。我非常期待书中能够深入探讨咖啡豆的选择、烘焙的工艺、萃取的技巧以及不同风味咖啡的特点,以及如何将这些专业知识融入到日常的经营中,让每一杯咖啡都能成为吸引顾客的亮点。更重要的是,我希望这本书能告诉我,如何将咖啡文化与商业模式巧妙结合,创造出独特的顾客体验。这包括但不限于店内环境的营造、音乐的选择、服务员的培训,甚至是如何通过咖啡的品鉴活动来增强顾客的参与感和忠诚度。我想知道,一个真正成功的咖啡店,究竟需要具备哪些“软实力”,才能让它不仅仅是一个卖咖啡的地方,更是一个能让人流连忘返的精神场所。
评分作为一名潜在的咖啡店创业者,我最看重的是书籍的实用性和指导性。市面上关于创业的书籍琳琅满目,但很多都停留在理论层面,缺乏可操作性。我希望《想开一个店:咖啡商学院》能够提供一套完整的、可复制的创业流程,从零开始,手把手地教我如何将一个模糊的创业想法转化为可行的商业计划。我尤其关注书中关于成本控制、利润分析以及如何规避常见创业风险的内容。毕竟,任何创业都伴随着一定的风险,而对于我这样一个初次创业的人来说,了解并防范这些风险是至关重要的。我希望作者能够分享一些真实的案例,分析成功和失败的原因,让我能够从别人的经验中汲取教训。另外,关于供应链管理、供应商选择、原材料采购以及如何保证产品品质的细节,也都是我非常感兴趣的。我深信,只有建立起稳定可靠的供应链,才能保证咖啡店的日常运营顺畅,并为顾客提供始终如一的优质产品。
评分我一直认为,一个成功的咖啡店,除了优质的产品和舒适的环境,更在于其能否提供与众不同的顾客体验。《想开一个店:咖啡商学院》这个书名,让我对接下来的内容充满了好奇,尤其是“咖啡商学院”部分,让我期待能够学到更深层次的运营理念。我希望书中能够分享一些关于如何通过服务细节、产品创意、社群互动等方面,来提升顾客满意度和忠诚度的策略。这可能包括如何培训员工提供个性化的服务,如何通过会员制度或积分系统来留住顾客,如何利用顾客反馈来不断改进产品和服务。我也期待书中能够探讨如何将咖啡店打造成一个具有社交属性的空间,吸引顾客前来交流、学习或放松,从而形成一种独特的社区文化。
评分我一直认为,一家成功的店,其成功绝不仅仅在于其产品本身,更在于其背后的运营体系和管理能力。《想开一个店:咖啡商学院》这个书名,让我对书中关于系统化运营的讲解充满了期待。我希望书中能提供一套清晰的运营管理框架,涵盖从人员招聘、培训、绩效考核,到财务管理、库存管理、客户关系管理等各个方面。我尤其关注书中关于如何建立高效的团队、如何提升员工的专业素养和服务意识的内容。毕竟,人是咖啡店最重要的资产,一个充满活力的团队是提供优质顾客体验的关键。此外,我也希望书中能提供一些关于精益化管理的思路,如何在保证品质和服务的前提下,最大程度地优化资源配置,降低运营成本,提高经营效率。这本书对我来说,不仅仅是关于“开一家店”,更是关于如何“管理好一家店”。
评分我是一名对品牌建设和营销推广充满好奇心的读者,我相信《想开一个店:咖啡商学院》能够为我提供宝贵的经验。《想开一个店》这部分很吸引我,因为它直击了我的目标,而“咖啡商学院”则暗示了其中蕴含的专业知识。我渴望了解如何从零开始打造一个有辨识度、有吸引力的咖啡品牌。这包括品牌故事的构建、视觉形象的设计、店内氛围的营造,以及如何在消费者心中建立积极的品牌联想。在营销推广方面,我希望书中能够提供一些新颖且有效的策略,比如如何利用社交媒体进行传播、如何策划线上线下的活动来吸引客流、如何利用口碑营销来扩大影响力。我尤其想知道,在数字时代,如何有效地进行数字化营销,让我的咖啡店在众多的竞争者中脱颖而出。
评分只能说是介绍咖啡馆的合集,一般的文章是杂志体,怀疑是不是直接转载的某本杂志的文章。不过制作还行,排版精美,图片也不错。
评分有借鉴意义。
评分咖啡店跟书店似乎是大部分人的“终极目标”。未来没有一个确切的可去之地,于是所有念想都变成了想在“文艺”的应许之地里“颓”着。喜欢一件事真去做很难,当它变成daily routine,内心开始生出其他念头,没日没夜骚动着你。 会放弃吧,可是还是要继续喜欢吧。
评分我们在咖啡店里寻找一份心灵的慰藉。我们想开一个咖啡店是为了梦想。我们可以是咖啡店里的倾听者,也可以是诉说者。哪里曾经有过我们青春的痕迹,也有我们成长的痕迹。梦想是一件好的事情,但是也需要不断的努力和吸取养分,才能走的更长远。这本书就是那养分。
评分读完送给朋友,他也喜欢,开店是辛苦的事,想做好,要认真。
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