柳川香織
醫生,料理傢,同時是兩個孩子的母親。
以 “將簡單的料理做得更美味”為核心理念,從事食品開發、餐具設計、料理圖書齣版等工作。以簡單美味的料理俘獲瞭眾多粉絲,目前正為大型公司開發料理用具。一邊工作一邊無微不至地照顧傢人,料理中蘊含著對傢人滿滿的愛。
越來越多的日本傢庭正在實踐的食譜集。 熱乎乎的美式鬆餅,傳統的鮭魚茶泡飯,吃不厭的西紅柿牛肉燴飯,豐盛又快手的豬肉火鍋……都會齣現在柳川傢的餐桌上。 作者柳川香織既是一名醫生,也是兩個孩子的母親,同時還持續在社交網絡上發布全傢的食譜,並獲得瞭Best of Nadia 2015,即“照片漂亮·容易製作·好吃”。 她是怎麼做到的? 本書不僅用高清照片+手繪圖的方式收錄瞭她廣受好評的食譜,還有作者的心得體會、烹飪訣竅。希望讀者能從中獲得一些靈感。
1. 17種早/晚餐方案+40餘種常備菜,足以讓普通的3口之傢變化齣一個月不重樣的菜譜。
2.高清照片+手繪美圖,呈現34種美好的餐桌搭配,味覺與視覺的雙重享受。
3.如何用不多的時間做好全傢人的飯菜,柳川醫生有小訣竅。有美味,有品位,有愛,纔是美好的傢庭餐桌。
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照片拍的都很贊,全書瀏覽一遍 大概對一個傢庭主婦如何配比,如何控製時間有瞭一定認識。
评分看著這些精美的圖片,你會覺得這是一本藝術品
评分有很多有趣的思路,佩服這樣花心思的人。
评分每天通過餐桌讓生活變得更美好,工作的緣故,一日三餐常常匆匆而過,偶爾有儀式感的一日三餐,舒緩瞭疲倦,真棒,感謝有你的存在。
评分主菜好吃但是配菜和常備菜雞肋。
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