本书全面介绍了红茶的相关知识。在全面介绍红茶的魅力之前，本书首先向读者分享了品味红茶的10个关键点。其次介绍了现在红茶的7大精彩之处。然后呈现了“TWG茶艺沙龙”“银色茶壶”“大吉岭”等红茶店的红茶行家推荐的*红茶。并用图鉴的形式推介了23个优质红茶*牌100余种红茶产品。之后，用3个章节的内容全面介绍了红茶的魅力。第壹章通过采访红茶研究家矶渊猛详细解说了红茶的魅力。第2章讲解了红茶新手如何对红茶进行鉴定和品饮，红茶与绿茶的差异以及不同产地的红茶味道及其个性。第3章，由红茶专家矶渊猛传授了冲泡ji致美味红茶的7大要诀和*方法。任何人使用这些方法，都能冲泡出*美味的红茶。书中同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹；简要概述了红茶的历史和文化；讲解了ji致个性化的定制茶，红茶味道的新调试，提升红茶韵味的欧式茶器，红茶的原产地及加工特色，使用什么样的茶具才能营造出*的下午茶时间，以及那些让人想要为了“这一杯”而吸引人外出的日本红茶知ming店家等富有乐趣的内容。
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读后感
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用户评价
翻完才知天地宽，中国红茶在世界贸易里的路子太窄了呀……
评分（2010）又是一套引进日本出版社的饮食文化科目书。每次几页每次几页地看了好久了，内容不水，排版也好看。
评分为了这本跑了三次图书馆。和无茶不欢结合在一起看会更有趣。能相互补全。关于产地和口味还有茶园一类的更专业的知识无茶不欢更全一些。这本的图更好看，更适合新手。更加科普吧。喜欢。
评分感觉看了一本广告书
评分介绍了日本几家不错的经营茶的小店，和在日本买得到的好茶，对我们的借鉴意义不大。近期因为去澳大利亚玩，被酒店里dilmah的伯爵红茶完全惊艳到，回来买了许多口味，尝遍了一圈，还是最爱伯爵红茶。看到书里只有两页的篇幅介绍祁门红茶，感觉好可惜，那能联想到蜂蜜和兰花调调的悠扬呀，不过确实祁门红茶出口比内销都好好，也不说什么了。记得以后的4-5月去买祁门红茶，茶叶的品质最佳。对于夏日饮品，以后可以试试把冷泡的日本红茶+水果露+梅酒+冰；冷泡肯尼亚红茶+水果；大吉岭春摘茶+薄荷+水来relax下，哈哈。
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