味的世界史 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
宮崎正勝，1942年齣生。原任北海道教育大學教育係教授，並長期在日本NHK電視颱從事世界史講座。專攻前現代的國際交流史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》《世界史圖解》《從地名與地圖看世界史》《航海圖中的世界史》等作品。
安可，90後，日語專業畢業，喜愛翻譯。譯有《佐藤大：沒有廢棄方案》《愛的陽颱》《豐田1頁A3紙的整理與溝通技巧》《工作斷捨離》《年齡斷捨離》《心靈斷捨離》《一個人也能好起來》，少兒繪本《光屁股弟弟》係列、《咕呱咕呱小青蛙》係列、《0-4歲幼兒猜猜翻翻書》係列、《我是雞蛋哥哥》等。
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- 2018
人類文化的重組以品位與感性為媒介。品位的根基在於感受器所感受到的味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺，即五感。五感是音樂與藝術等形式的基礎，需要把生理感受器轉化成文化品位。就此而言，五感可謂是支撐日常生活的基石，也是改變社會的原動力。甜味、鹹味、酸味、苦味、鮮味左右著食物的味道。本書聚焦於人類的味覺，探究人類對於食物“味道”無止盡的追求如何推動世界史發展。“味道”中潛藏著奇妙的世界史，就讓我們一探究竟吧！
具體描述
讀後感
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用戶評價
非常適閤做導讀看。
评分人類追求味覺刺激的曆史、文化和貿易，東亞—醬圈，歐洲-香料圈，中東-濃烈辣味圈，印度-咖喱圈，東南亞-魚醬圈
评分一部美食史也是一部曆史發展史，曆史創造瞭每個社會的嗜好，味道也從生理性的東西，逐漸變成情緒化，文明的産物。餐桌談資必備秘笈~
评分普及讀物，很快就翻完。不時跳齣來的日本如何如何很影響閱讀的流暢感
评分雖然比較淺顯，但是作為普及知識來說還是不錯的，作者幫助讀者串聯起瞭體係，閑暇讀讀不錯
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