臨床營養學

臨床營養學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:高等教育
作者:黃萬琪 編
出品人:
頁數:303
译者:
出版時間:2007-12
價格:30.80元
裝幀:
isbn號碼:9787040223101
叢書系列:
圖書標籤:
  • 漂流 
  • 營養學 
  • 營養 
  • 教科書 
  • 健康 
  •  
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《臨床營養學(第2版)》是普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。全書主要內容包括四個方麵:第一篇基礎營養,主要講述與人體健康關係密切的營養素、功能因子、特殊生理人群的營養、各類食物的營養特點、社區營養、居民營養健康教育、營養調查與評價;第二篇疾病營養,闡述人群常見疾病與營養之間的關係及營養治療、護理、膳食調配、病人營養健康教育及谘詢和病人營養狀況評價;第三篇保健營養,概述如何運用食物預防疾病,促進健康。第四篇臨床營養實習指導,指導學生進行膳食調查、社區居民營養健康教育及評價、為病人製定膳食治療方案等。教材中所有膳食計算統一采用《營養計算器》(軟件)進行計算。編寫中本著理論與實踐並重的原則,從疾病的發病過程及代謝特點聯係到營養治療與預防,疾病營養篇中每章後附有案例分析,並介紹食物與藥物的相互作用,人群常見疾病的食療與藥膳方。與已有的同類教材相比較,新增瞭保健營養、臨床營養實習指導及針對各類常見疾病膳食治療的案例分析內容。

《臨床營養學(第2版)》既適用於醫學各專業本、專科學生,亦適用於營養與食品相關專業學生,還可作為臨床工作者的參考書及營養教育或培訓用書。

具體描述

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用戶評價

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因為健身想讀一下營養學方麵的知識,結果被各種三酸甘啊肌酸嘌呤啊長鏈弄暈。。不過還是漲瞭很多姿勢,尤其書裏對糖尿病,高血壓的飲食指導很有幫助,迴去給老爹安排飲食!

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