恐怖的食品添加物

恐怖的食品添加物 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

安部司

1951年齣生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學係。曾任職於食品添加物公司,現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,被稱為「食品添加物之神」。安部先生以食品添加物的真相為主題的演講在日本場場爆滿,2005年於日本齣版的這本處女作《恐怖的食品添加物》造成非常大的迴響,短短一星期銷售量便突破一萬本,在雅虎日本網路書店上,更獲得瞭高達四點五顆星的評價。

出版者:世潮
作者:[日] 安部司
出品人:
頁數:192
译者:陳玉華
出版時間:2007-01-16
價格:NT$220
裝幀:平裝
isbn號碼:9789577768186
叢書系列:
圖書標籤:
  • 恐怖的食品添加物 
  • 食品 
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隻要用「白色粉末」,就可以做齣豬骨高湯

沒有人知道「食品」是如何做齣來的

漫談食品添加物的危險性來擾亂人心,是毫無意義的

第一本揭發食品「內幕」的書

我們吃進的食品裡,加入瞭許多食品添加物,然而當您知道它的真相後,會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西!

本書揭發瞭食品製造業不為人知的黑暗麵,由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫,內容易讀易懂,沒有艱深的專業用語,非常適閤一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不良的添加物。

磨碎蟲子染成漂亮顏色的飲料、用不要的爛肉屑做成的好吃肉丸……您不知道的食品添加物黑暗麵盡在本書之中!想要挽救自己的健康、找迴已被破壞的味覺,非看這本書不可!

在現今的社會裡,可以簡單快速地吃到豐盛的一餐,速食產品可說是最大功臣,然而,在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時,我們又吃進多少對身體有害的化學物?在追求方便、快速的同時,我們失去瞭多少飲食文化及健康?兩者之間該如何平衡,值得思考。

具體描述

讀後感

評分

读这本书,最直接的收获是原来我们身边几乎每一种食物中都带了几种或者几十种的添加剂,而且某些添加剂是具有一定害处的,这些害处又不是我们人类可以精确估计的,因为从来没有人在人的身上做添加剂实验,实验对象都是小白鼠等等,而有害性设定的添加剂含量标准基本都是按照小...

評分

一直以来我都是一个自诩为美食家的人。除了去各种餐馆品尝风味不同的美食,追寻超市里层出不穷的各种加工食品、零食也是业余最喜欢的爱好。每当自己喜欢的一些零食品牌推出新口味产品,我总是第一时间去尝试的顾客,自己心里还美其名曰是尝试新鲜追赶潮流的人。对待进口超...  

評分

仅以此文献给出版社,你们能把这么少文字数的书印到这么厚,字还这么大,真是不容易(让我想到毛主席曾经要求出版社把字印大方便老干部们阅读,我们的待遇还是不错的)。幸好我是从图书馆借的。 前几天帮我爸爸申请了个QQ,我问他个性签名要什么。他说,那就弄个“自己...  

評分

没有人会觉得健康不重要,但是现代人往往由于忙碌和无知而忽视了那些正在损害自己健康的东西。那么是什么让癌症和慢性病逐渐增多呢?也许看了这本书你会感到很惊骇,食品加工在严格意义上真的像工业一样,而你离不健康的道路也是越来越近。 这本书是被称为食品添加剂之神的一...  

評分

在卓越上花11块买了这本近来很热门的《食品真相大揭秘》,本来只是当科普读物看看,谁知看完之后真的出了一身冷汗。有些噩梦是这样的,正在拥抱一个至亲的人,这个人却突然变成了青面獠牙的大怪物;正在大快朵颐,却突然发现塞进嘴里的尽是毒虫。梦离现实似乎不太远了,看完这...  

用戶評價

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如果日本人吃的是這樣 那我們呢﹖

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對食物要懷揣敬畏之心~~~

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對食物要懷揣敬畏之心~~~

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共63頁?

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看完這個覺得我們跟人傢討論食品問題根本不是一個級彆上的,我們還在擔心會不會吃死人的時候,(←這是違法的)人傢早就開始擔心化學添加劑會不會破壞飲食傳統,會不會破壞對味道的理解這種問題瞭。(←這是在閤法的前提下)我們連最起碼的閤法都做不到,真可悲。

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