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茶叶鉴赏
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
王同和 作者
中国科大
译者
2008-5 出版日期
280 页数
26.00元 价格
平装
丛书系列
9787312010903 图书编码

茶叶鉴赏 在线电子书 图书标签: 礼品  寫飲記食  茶  已买  1   

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发表于2024-11-26

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茶叶鉴赏 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

简明易懂

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2009年9月18日 上海图书馆

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茶叶鉴赏 在线电子书 图书描述

《茶叶鉴赏》可作为对茶叶有兴趣的学生公选课教材，亦可作为爱茶人及《评茶员》的参考书。茶叶鉴赏是指茶叶质量的鉴别和色香味形品质的欣赏。涉及的内容多、知识面广，该书分八章，主要介绍茶树品种的起源、传播，茶叶产销，品性及分类；茶叶加工；鉴评条件、择水、程序及综合判定；绿、红、青、黄、白、黑茶及再加工茶的鉴别；各类茶的品质特征；茶与健康，合理饮茶，饮茶风俗与茶文化；茶具和茶叶贮藏以及各地茶样、茶具、茶叶包装图片欣赏。

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茶叶鉴赏 在线电子书 读后感

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