具体描述
《老北京旅行指南》为民国是经典旅游文化读本《北平旅行指南》的最新修订版，北京作为千年古都，旅游资源是不言而喻的。著者为马芷庠先生，由著名作家张恨水亲自审定并鼎力相助完成。作为国内最早、形态最完整的旅行指南之一，《老北京旅行指南》不仅具有强大的实用功能，而且由于马芷庠先生深厚的文化底蕴、精心的编撰态度，再加之张恨水先生的全力支持，《老北京旅行指南》无论从文学还是文化地理、史学等角度看，都具有难以比拟的阅读和收藏价值。
作者简介
《老北京旅行指南》的启迪（戴学锋）
最近，有机会重读北京燕山出版社重新编排整理，定名为《老北京旅行指南》再版的马芷庠先生在30年代编纂的《北平旅行指南》。恭读此书，受益匪浅，掩卷思之，感悟良多。
其一是对旅游业六大要素（即：吃、住、行、游、购、娱）的认识。
从业旅游工作十余年，早已毫不怀疑地接受了这种观点，即旅游业是由吃住行游购娱六大要素构成，而对这六大要素的确认是改革开放后十余年才逐渐完成的。翻开《老北京旅行指南》的目录就让我吃了一惊，该书目录明明按名胜古迹、食住游览、旅行交通、工商物产、文化艺术、公共团体、社会公益分为七个部分（原书还有军政机关部），不仅完全包括了我们现在所说的六大旅游要素，而且特别强调了六大要素之外的文化艺术、公共团体和社会公益。读了马老的书，我才省悟，所谓的六大要素是旅游行为所必须涉及到的六个方面，这早在30年代，有识之士就已经意识到了，只是没用简洁的语言将其归纳出来。其实，旅游过程是在短期内将人的需求从甲地转到乙地的过程，因此人的所有短期需求都包括在旅游需求之内，而这些需求简单来讲就是吃住行游购娱，所以这六方面构成了旅游业的基本要素。但决不是讲上述六个基本方面的需求，就是旅游者需求的全部。在《老北京旅行指南》中马芷庠先生除重点介绍文物古迹外，还着重介绍了北京的历史沿革、文化艺术、社会团体、社会公益、军政机关，包括学校、报社、医院、同业会、外阜会馆等等，甚至介绍了北平当时的400多位社会名流，而将吃住游览放在一部内。从马老书中，我深深地悟得，旅游的核心是体现在吃住行游购娱六大要素背后的文化，简言之是旅游目的地的社会文化、风土人情的总和。
当前我们正在努力建设有中国特色的旅游业，当务之急就是建设独具中国地方独特文化特色的旅游业。而现在在北京，似乎一提起北京旅游文化就是原来天桥那一套。马先生对天桥是这样评价的：此处虽个别有“身负绝技者”和“武术世家”，但“市井杂处，良莠不齐，率多江湖术士，淫词艳语，以迎合人心，籍博蝇头微利。”其实北京的文化博大精深，有皇家文化、宗教文化、仕大夫文化和各层次的市井民俗文化等，可以讲是集中华文化精华于一地，天桥文化只是其中之一，是较低层次的部分。这表明我们对旅游文化的理解多么狭隘。
现在，更有些地区以为建造类似西游记宫、魔鬼妖洞等等人文景观，或是遍地开花的夜总会、卡拉OK之类就可丰富旅游六大要素中相对薄弱的“娱”，就可以使繁荣旅游文化。这不仅仅是狭隘，而且是愚昧。
随着社会的发展，许多马先生描写的北京特有的文化景观都消失了，比如护城河边的驼队、东便门外的游船、走街串巷的叫卖等等，这或许是不可避免的。但也有一些是可以保护利用的，比如什刹海边的民俗景观等等，这不仅对旅游者有着极大的吸引力，而且也是提高市民文化娱乐生活的重要方面。还有北京独特的饮食文化。比如全聚德，现在大家普遍仅仅知道烤鸭做得好，而不知这里的拿手菜还曾有蘑菇鸡和沙锅鸡。当时北京叫得上名字的餐馆，无论大小都有自己的拿手菜，如东兴楼的拌鸭掌、炸鸭胗，泰丰楼的乌鱼蛋，淮扬春的肴肉煮干丝，西来顺的扒三白，厚德福的铁碗蛋，五芳斋的酱牛肉等等。今天北京各个餐馆不是一窝蜂生猛海鲜，就是上海本帮菜。再还有走遍世界都是同样味道的肯德鸡式的快餐。真不知这是文明的进步还是文化的退化。反正旅游者还是喜爱原汁原味的特色菜和北京特色小吃。保护、发掘北京丰富多彩的文化，发展旅游业大概没有给高楼大厦戴小帽子这么简单，古都文化源远流长、博大精深，体现在人们生活的方方面面，挖掘利用古都文化还须仔细斟酌。
其二是对北京文物古迹的保护和合理开发利用。
多年兵燹和人为的破坏，许许多多马老当时讲到的文物现今都已经荡然无存了，而初版此书是在1935年，距今不过50余年。短短50年与北京建城3000年、建都800年的历史相比实在是太短暂了。仅仅50年前，北京城墙上城楼的飞檐和城下婆娑的垂柳还在护城河中映出清晰的剪影，智化寺雕刻着九条盘龙生动精美的天花藻井还没有被盗卖到国外，北海小西天内的佛像还没被日本兵捣毁，各个街道路口的牌楼还没有仅仅因为阻碍交通而拆除，宝珠洞内的肉身佛像还没有被列为封资修……。由于社会落后，经济不发达，以及各种人为的原因，马老介绍的文物古迹中有几十处现在已经消失了，让人痛心疾首。因此，对于幸存的文物古迹，我们更应珍爱，加倍呵护。这也是重读《老北京旅行指南》的教益。
50年前对文物古迹的开发利用方式有许多值得今天借鉴。比如故宫的开放，采取周日、周四开放中路及内东路，周一、周五开放西路，周三、周六开放外东路，周二开放中路各陈列室和慈宁宫、慈宁花园的方式。现在故宫只开放中路和部分东路部分内西路，中路的三大殿等主要景点不堪重负，人满为患，不得不采用环保鞋等方法保护文物古迹；而且对旅游者来讲，一天时间根本不可能将故宫看完，只能是走马观花。如分天分段开放，既可让旅游者遍览故宫全貌，又可让故宫的不同区域得到休整，还可增加故宫的神秘色彩，甚至可增加旅游者在京的停留时间（统计表明来京海外旅游者的平均停留时间只有不到4天），提高人均消费（统计表明来京海外旅游者人均花费已经4年徘徊不前了）。再如玉泉山，门票仅仅5角，一般人都可接受，而园内房屋也可租用，且价格颇高，其中优等房间月租金可达200元（当时一般人的月收入仅为20元）。这样效益颇丰，而且贫富各得其所。原来那时人们已经意识到，提高旅游业的效益不能仅仅依靠门票收入，更不能简单地提高门票价格，将一般旅游者拒之门外。现在颐和园等古建内的也有很多房屋也大都闲置，如果适当装修出租，我想租金肯定高于五星级饭店。目前一些单位为“充分利用” 文物古迹，大搞与文物古迹无关的娱乐项目，如圆明园的满是牛鬼蛇神的世界图腾园等，将文物古迹弄的花里胡哨俗不可耐，似乎只有这样才能吸引游人提高经济效益，实际上却适得其反。看来在保护的前提下，合理利用文物古迹充分发挥其作用，30年代的做法的确有很多值得今天借鉴。
其三是旅游指南的价值。
马先生著《北平旅行指南》是带着深厚的感情的。马芷庠先生虽非北京籍贯，但客居北京多年，从事新闻工作二十载，对北平风土人情，名胜古迹，旧都掌故，知之甚祥，爱之甚深。马老为著此书广采博讯，查阅大量资料，历经数载，精心整理，加之张恨水等社会各界名流鼎立相助，终成此书。此书仅介绍的景点就达230处之多，非常全面。（经过几十年的建设人文景观和开发自然旅游资源，到1997年，据北京市旅游事业管理局统计，北京开放的所有景点也只有250余处。）此书刊登的照片有188幅之多，在拍照相当困难而昂贵的三十年代是多么难能可贵。许多景点，马老都亲自考察，且颇有心得。如贤良寺（后改为小学，我曾在该处读书；再后开发旅游业建大饭店将其拆除），马先生写道：“庭中古柏参天，老槐荫地，清凉至甚。如夏季吾人苟置身庙中，就荫凉下，盘膝而坐，以茶一瓯，书一卷，祛斯炎氛。卷而抛书一觉，午梦初长，不知炎暑，则不啻又一桃源也。”再如什刹海，马先生写道，“沿堤垂柳，满塘芰荷，熏风拂水，藕香扑鼻，别有境天也。”旧京的小吃最具风味，12种脍炙人口的小吃，被各配一首打油诗和一幅精彩线描画，生动形象，使人如临其境，旧京的市井民俗跃然纸上。
马老文化积淀深厚，很多看似平常的景点，一经马先生点化，寥寥数笔，便熠熠生辉，引人入胜。如西直门外的高粱桥，只“入暑后，蝉鸣柳荫，不让江南风景”十几字，便境界全出。再如夕照寺，只“古寺夕阳，诗意绝佳”八字，顿觉古意浓重。吾侪俗辈就是临大川、巨壑、千年古刹也难体会其中奥妙，然每每一经名人点化则觉奥妙无穷。如黄鹤楼，因崔颢的千古名篇，而声名远扬。其实，我们平时欣赏名胜古迹往往是按照一些审美大家的眼光去欣赏，否则我们自己很难发现其中的美感。读马芷庠先生的旅行指南，如同跟着先生，按着先生的眼光深切感受了一回已经和正在飘逝的古都风貌。这便是旅行指南的真正价值！
用剪刀糨糊“裁减”的旅游手册也可以史料详实，数据精准，但是由于没有切身的感受，如同没有生命的蝴蝶标本，就是再著名的景点也不能给人心动的感觉。
顺便说一句，北京燕山出版社再版马老的《北平旅行指南》时，用“马芷庠著”而不是原书用的“编”，的确非常准确。这是我读到的有关北京旅游的最好的一本书。
目录信息
读后感
书是好书这就不说了。因为太多都已经消逝，反而让人用看西洋景儿的感觉在读这本书。比如讲到旅行交通，除了汽车价目（附马车），还有轿驴价目。比如西山饭店到香山：轿每乘往返四元，驴每头往返一元。 比如讲到工商物产，说有一个北平大众袜厂，出品：博士牌男丝袜，学士牌男女...
评分读过老舍的《想北平》，在他的眼里，民国时期的北平是可以与伦敦，巴黎，罗马，伊斯坦堡这四大欧洲古都相媲美的。他说，北平和巴黎更像，但是巴黎和北平相比还是要差那么一点儿。“巴黎，据我看，还太热闹。自然，那里也有空旷静寂的地方，可是又未免太旷；不象北平那样既复杂...
评分书是好书这就不说了。因为太多都已经消逝，反而让人用看西洋景儿的感觉在读这本书。比如讲到旅行交通，除了汽车价目（附马车），还有轿驴价目。比如西山饭店到香山：轿每乘往返四元，驴每头往返一元。 比如讲到工商物产，说有一个北平大众袜厂，出品：博士牌男丝袜，学士牌男女...
评分读过老舍的《想北平》，在他的眼里，民国时期的北平是可以与伦敦，巴黎，罗马，伊斯坦堡这四大欧洲古都相媲美的。他说，北平和巴黎更像，但是巴黎和北平相比还是要差那么一点儿。“巴黎，据我看，还太热闹。自然，那里也有空旷静寂的地方，可是又未免太旷；不象北平那样既复杂...
评分读过老舍的《想北平》，在他的眼里，民国时期的北平是可以与伦敦，巴黎，罗马，伊斯坦堡这四大欧洲古都相媲美的。他说，北平和巴黎更像，但是巴黎和北平相比还是要差那么一点儿。“巴黎，据我看，还太热闹。自然，那里也有空旷静寂的地方，可是又未免太旷；不象北平那样既复杂...
用户评价
读完这本书，我最大的感受是，它提供的不是“游览”的方案，而是一套“理解”老北京的思维框架。作者的笔触非常细腻，他似乎对每一个地标背后蕴含的文化代码都有着深刻的洞察。举个例子，当我们谈论景山的时候，大多数人想到的是“俯瞰紫禁城全景”，但这本书却花了整整一章的篇幅，去探讨崇祯皇帝自缢在万春亭的那一刻，对于这座城市精神气质的扭转性影响，以及这种“由盛转衰”的视角如何渗透到后世北京人的心态里。这种深度的挖掘，让我对以往走马观花的游览体验有了全新的认识。书中对于老北京的“吃喝玩乐”板块也极其考究，它不是简单地推荐几家百年老字号，而是追溯了这些食物的起源，比如涮羊肉的铜锅是如何从早期的炭火盆演变而来，以及不同旗籍的家庭在不同节气里会偏爱哪种馅儿的饺子。阅读的过程就像是在参加一场高水平的历史和民俗的研讨会，每一页都充满了干货和令人会心一笑的文化共鸣，让人忍不住想立刻收拾行囊，去验证书中所言的每一个细节。
评分这本书的行文风格极其典雅，但又绝不矫揉造作，它似乎自带一种老派的北京腔调，让你在阅读时不由自主地放慢语速，细细咀嚼每一个词汇。作者的叙事结构非常跳跃，但这种跳跃却充满了音乐感，如同在胡同里穿行，时而拐进一个幽静的庭院，时而又踏入一片喧闹的市集。我特别欣赏作者在描述自然景色时的那种诗意表达，比如形容冬日阳光下故宫角楼的影子时，用了“被拉长的剪影，如同历史的回响在地面上投下的孤寂的音符”。这种对文字的驾驭能力，使得即便是枯燥的地理信息，读起来也充满了画面感和文学性。它巧妙地避开了所有时下流行的网络热词和旅游陷阱，整本书散发着一种“老派的、经得起时间考验的”味道。它不是一本能让你在三天内玩遍所有景点的工具书，但它绝对是一本能让你在未来十年，每次重访北京时，都能从中发现新亮点的精神食粮，让人读完后久久不能忘怀，甚至想要收藏一本，以备将来慢慢品味。
评分与其他强调“如何省钱”或者“打卡热门景点”的指南相比，《老北京旅行指南》更像是一本关于“如何与北京这座城市进行情感连接”的心灵导师。它非常注重引导读者去观察那些被现代文明迅速冲刷掉的细节。比如，它会提醒你去留意那些老墙上的小小的“倒扒灰”口（古代用来清运炉灰的孔洞），并解释其背后的生活智慧；它会告诉你，为什么老北京人习惯把自行车停放在特定的方向，以及这与他们对“规矩”的看重有何关联。这种由微观细节反推宏观文化的写作手法，非常高明。书中关于胡同礼仪的章节尤为生动，它并非生硬地罗列“不准喧哗”之类的禁令，而是用生动的案例说明了在狭窄空间里，邻里之间如何通过眼神、点头、简单的问候来维持和谐的社会关系。读完后，我不再只是一个游客，而是一个带着敬畏心去观察、去学习的暂住者，这种心态的转变，才是这本书最宝贵的价值所在。
评分这部《老北京旅行指南》简直是为我这种对历史和京味儿文化情有独钟的“老炮儿”量身定做的。我本来以为市面上那些攻略无非是把故宫、天坛的门票信息和几家网红餐厅罗列一番，读起来干巴巴的，毫无趣味。但这本书完全打破了我的固有印象。它没有急着带你冲向那些人声鼎沸的景点打卡，而是像一位慈祥的老者，带着你穿梭到那些被时间遗忘的胡同深处。比如，它对前门大栅栏的描述，不是简单地介绍“这是条老街”，而是细致入微地描绘了“瑞蚨祥”的布匹如何因光线不同而呈现出不同的质感，甚至连当年裕德瀛的伙计吆喝声的韵律都被作者捕捉到了。我尤其欣赏它对“慢游”哲学的推崇，它鼓励读者花上一个下午，就坐在一个不起眼的茶馆里，听着窗外鸽哨声声，去感受那种“不紧不慢”的北京节奏。书里详细介绍了几条“非主流”的胡同线路，比如穿梭于东城区几个老居民区之间的小径，那些地方没有商业开发，保留着最原始的市井烟火气，光是看着书里手绘的地图和老照片，我就仿佛闻到了那种混杂着豆汁儿和煤烟味的独特气息，这种沉浸式的体验是任何电子导航都无法给予的。
评分这本书的排版和装帧设计简直可以用“匠心独运”来形容。它完全没有现代旅行指南那种冰冷的、追求效率的风格。拿到手上，首先感受到的是那种带着微磨砂质感的封面，以及纸张散发出的淡淡的书卷气。内页的插图尤其值得称赞，它们不是那种粗糙的旅游宣传照，而是由一位擅长水墨写意的画家绘制的，寥寥数笔，却精准地抓住了老建筑的精髓和光影变化。特别是那些关于老城门遗址和消失的四九城城墙的素描，充满了怀旧的诗意。更令人惊喜的是，书中穿插了大量的老照片和手抄的信件片段（当然是复印件），这些“一手史料”的出现，极大地增强了文字的可信度和感染力。我特别喜欢其中一则关于某位老伶人在天桥撂地说书的小故事，配上了一张模糊但神采奕奕的黑白照片，那种扑面而来的时代感，让人仿佛能听到台下观众的喝彩。这本书本身就像是一件精美的工艺品，摆在书架上也是一道风景，难怪我一口气读完后，并没有急着去做笔记，而是反复摩挲着它的封面，享受这种阅读的仪式感。
评分太棒的书值得反复反复看。国难当头的时候作者究竟是用怎样的心情记录下来几乎完整的一个北京城啊突然觉得各种心酸QAQ。前言和简介的赞誉丝毫不假……因着工商医疗等名录补上了我家一段历史这真是太奇妙了=口=
评分不错
评分呃，非常好的文化资料文献
评分太棒的书值得反复反复看。国难当头的时候作者究竟是用怎样的心情记录下来几乎完整的一个北京城啊突然觉得各种心酸QAQ。前言和简介的赞誉丝毫不假……因着工商医疗等名录补上了我家一段历史这真是太奇妙了=口=
评分匆匆一翻，非常有趣的一本书，三十年代北京旅行手册，大到景点沿革，小到门票价格、住宿安排、旧京美食名医，无所不包，比lonely planet还细致入微。旧小说旧史料中的北平，大约也都可以按图索骥地还原出来吧。吉林印的这版纸不错，照片质量一般
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