今年的小樽鈴蘭祭對將太傢的壽司店而言是一場苦戰，因為笹壽司規定在綜閤壽司大會中最後一名者必須要停止營業，於是將太隻好利用一年前捕獲的「時不知」作成什錦壽司，在人手不夠的情況下，巴壽司和笹壽司的差距越來越遠。綜閤壽司祭結束後而迴到東京的將太，緊接著迎接他的是另一場艱钜的苦戰－壽司新人獎大賽，在第一場比刀法的細工壽司中，隻有十分之一的機會可以勝齣，但和將太同組的奧萬倉，他的實力似乎比將太還要強。
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