《中等職業教育國傢規劃教材•烹飪營養與衛生(烹飪專業)(第2版)》是根據教育部頒布的“中等職業學校烹飪專業課程設置”中主乾課程“烹飪營養與衛生”教學基本要求，並參照有關行業的職業技能鑒定規範及中級技術工人等級考核標準，在2002年版本的基礎上編寫的中等職業教育國傢規劃教材。
全書共分四章，內容包括：營養學概述、食品衛生、各類食品的營養價值及其衛生和食品衛生管理。《中等職業教育國傢規劃教材•烹飪營養與衛生(烹飪專業)(第2版)》還包括實驗與實習指導，具有較強的實踐性和可操作性。書後還附有食品衛生法等2個附錄供師生教與學時參考。
《中等職業教育國傢規劃教材•烹飪營養與衛生(烹飪專業)(第2版)》可作為中等職業學校烹飪專業教材，也可作為相關行業崗位培訓教材或自學用書。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
職業中專教師資格證麵試用書
评分職業中專教師資格證麵試用書
评分職業中專教師資格證麵試用書
评分職業中專教師資格證麵試用書
评分職業中專教師資格證麵試用書
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有