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食品安全概論
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簡體網頁||繁體網頁
邱禮平 編 作者
譯者
2008-9 出版日期
299 頁數
26.00元 價格
叢書系列
9787122033918 圖書編碼

食品安全概論 在線電子書 圖書標籤: 飲食/營養學  食品  MOA   

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發表於2024-07-04

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食品安全概論 在線電子書 用戶評價

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食品安全概論 在線電子書 著者簡介

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食品安全概論 在線電子書 圖書描述

《食品安全概論》通過探討引發食品安全問題的原因，詳細介紹瞭食品安全問題産生途徑、食品安全問題呈現的形態、食品安全控製措施、食品安全檢測技術等內容。當前，人們對食品安全方麵的問題更加關注。《食品安全概論》語言通俗易懂，介紹問題深入淺齣，內容新穎，閱讀《食品安全概論》，讀者可以從宏觀上建立關於食品安全的概念，為食品生産、流通過程的安全與檢測，因食物引發的疾病的發現和應急，國際貿易中的食品安全問題認識等打下基礎。

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