《寿司制作大全》介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同时介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识，并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不仅能轻轻松松学做寿司，品味寿司，更能了解寿司的相关文化。
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很好的制作手册，可惜不是买来给我看的
评分介绍了比较多的做寿司和饭团的方法，里面出现的一些搭配优点理解不能，总体来说对初学者来说还是比较有帮助的。
评分精美图片，讲解也很简易。关于寿司的文化介绍也有一些。个人觉得学习寿司还是很不错的！ 只是，想做好饭，还是得多做吧。
评分写的还可以，不过种类分类写的不清楚，还有我是没有食欲了
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