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餐饮服务与管理实训教程
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2008-9 出版日期
332 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787564203009 图书编码

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发表于2024-08-03

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餐饮服务与管理实训教程 在线电子书 图书描述

《餐饮服务与管理实训教程》是高职高专旅游管理和酒店管理专业学生的一门专业主干课程。《餐饮服务与管理实训教程》从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能力为依据，结合中、高级餐饮服务师职业资格证书的考核要求组织编写，旨在提高学生餐饮服务与管理的知识和技能的同时，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。

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