萩原清澄
日本80后,2002年大学毕业后,选择进入Wakiya餐饮集团,从一名餐厅服务员做起。
2008年升任经理,并参与创立了Wakiya迎宾茶楼。
2012年再次获得升任,成为Wakiya餐饮集团总经理。
萩原清澄仅凭“将基层岗位做好”这一点,就达成了自己的“十年目标”。而“至真至诚”的服务精神也让他结识了众多知名人士,丰富了自己的人生。
2002年,一位日本80后从大学毕业,他的首份工作是:餐厅服务员。但年轻人却说:这不是工作,而是人生!
六年后,年轻人升任餐厅经理;十年后,他成了整个餐饮集团的总经理;如今,他还有另一个身份——日本的人脉王!
本书就是他的成功经验总结,一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用?不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好,出去学习也行。久而久之,你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠,越要没齿不忘
人不会忘记“为别人做的事”,可别人为自己做的事,尤其是小事,就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报,对方定会感叹:“多实诚的人啊!”这是用自己特有的方式,来表达“我没有忘记您的恩惠”。
这不是工作,而是人生
不要把“服务餐厅的顾客”当工作,你是在自己的人生中,不断地结识新的朋友,新的客人。这样才能怀着爱意服务你的客人。只有如此,你的服务才能打动人心。行家就得做到这个程度。
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印象最深的是“30岁之前别存钱”一节,这个观点实在有点先进,跟一直提倡节俭的日本文化有很大出入,前几天“日本女子省出2栋豪宅”的新闻还上了微博热搜,省到极致可以致富,但未免有些脱离人性,而清澄先生的方法给了我们另一种思路:30岁前尽情投资自己,因为你会在将来成为分分钟就能把钱赚回来的人。我们努力吧~
评分8万字半小时读完。人给五星,书给三星,适合当面交流(学习)!
评分人生在世,谁不是干服务的呢。 服务老板,服务对象,服务爸妈,服务客户,服务自己。 成为人生里最好的waiter吧!
评分在纽约,顶级服务员的年薪是二百万。不要觉得惊讶, 萩原清澄完全告诉了我们服务员为何值得这个价:“睡觉时手机不离身,24小时随叫随到”“即使身处撒哈拉沙漠中央,也要向客人提供同样的菜肴和服务”。不要以为这是传销式洗脑,他是发自内心的热爱,并用极致的态度把一件事做到极致。
评分在纽约,顶级服务员的年薪是二百万。不要觉得惊讶, 萩原清澄完全告诉了我们服务员为何值得这个价:“睡觉时手机不离身,24小时随叫随到”“即使身处撒哈拉沙漠中央,也要向客人提供同样的菜肴和服务”。不要以为这是传销式洗脑,他是发自内心的热爱,并用极致的态度把一件事做到极致。
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