萩原清澄
日本80後,2002年大學畢業後,選擇進入Wakiya餐飲集團,從一名餐廳服務員做起。
2008年升任經理,並參與創立瞭Wakiya迎賓茶樓。
2012年再次獲得升任,成為Wakiya餐飲集團總經理。
萩原清澄僅憑“將基層崗位做好”這一點,就達成瞭自己的“十年目標”。而“至真至誠”的服務精神也讓他結識瞭眾多知名人士,豐富瞭自己的人生。
2002年,一位日本80後從大學畢業,他的首份工作是:餐廳服務員。但年輕人卻說:這不是工作,而是人生!
六年後,年輕人升任餐廳經理;十年後,他成瞭整個餐飲集團的總經理;如今,他還有另一個身份——日本的人脈王!
本書就是他的成功經驗總結,一起開啓開掛人生。
30歲前彆存錢
在20、30歲存下來的錢有什麼用?不過為瞭讓自己安心。不如抓緊時間投資在自己身上。請下屬吃飯也好,齣去學習也行。久而久之,你就會變成一個能在一瞬間把這些錢賺迴來的人。
越是小恩小惠,越要沒齒不忘
人不會忘記“為彆人做的事”,可彆人為自己做的事,尤其是小事,就很容易被遺忘。如果大傢能記住彆人的好並有心迴報,對方定會感嘆:“多實誠的人啊!”這是用自己特有的方式,來錶達“我沒有忘記您的恩惠”。
這不是工作,而是人生
不要把“服務餐廳的顧客”當工作,你是在自己的人生中,不斷地結識新的朋友,新的客人。這樣纔能懷著愛意服務你的客人。隻有如此,你的服務纔能打動人心。行傢就得做到這個程度。
評分
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這是很難得的從基層開掛到總經理的自述,尤其在服務水準高超的日本,讓我意識到:服務即人生中建立人與人之間關係。
评分人生在世,誰不是乾服務的呢。 服務老闆,服務對象,服務爸媽,服務客戶,服務自己。 成為人生裏最好的waiter吧!
评分這是很難得的從基層開掛到總經理的自述,尤其在服務水準高超的日本,讓我意識到:服務即人生中建立人與人之間關係。
评分一個下午就能讀完的好書,想到瞭那句:你選擇瞭當下的安穩,就不配擁有自由。清澄先生真的把全部的熱血都奉獻給瞭工作(或許叫“事業”更閤適呢)
评分作者或者說日本這個社會對於服務的鑽研和熱情讓人嘆為觀止。不過我倒是也想聽聽他講講犯錯的故事,應該也會有啓發的。
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