海鲜料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

［切块类］鲑鱼
奶汁风味香草芥末酱烧鲑鱼（日高）
杜兰小麦粉面衣黄油烧鲑鱼（日高）
法式黄油风味甜*烧鲑鱼（丹下）
鲑鱼白菜卷（丹下）
*酱砂锅煮鲑鱼（菰田）
中式盖浇脆炸鲑鱼（菰田）
［切块类］旗鱼
圣女果清炒剑鱼块（菰田）
面包粉烤旗鱼（日高）
脆炸旗鱼（菰田）
芝麻醋酱旗鱼（丹下）
香料嫩煎旗鱼（ 日高）
旗鱼便当（丹下）
［切块类］鰤鱼
经典鰤鱼烧萝卜（丹下）
平底锅照烧鰤鱼（丹下）
意大利红烩风味嫩煎鰤鱼（日高）
糖醋香鰤鱼（菰田）
蒜泥白肉风味香辣鰤鱼（菰田）
芥末腌泡鰤鱼（日高）
［切块类］青花鱼
香菜油淋酱炸青花鱼（菰田）
希腊风味烤青花鱼（日高）
玉米培根风味法式黄油烤青花鱼（日高）
柚子糖醋浇汁炸青花鱼（菰田）
京都传统家常菜——青花鱼船场汤（丹下）
咖喱青花鱼（丹下）
［切块类］鲷鱼、鳕鱼
皮埃蒙特绿酱蔬菜蒸鲷鱼（日高）
若狭烧鲷鱼（丹下）
半干番茄清炒鲷鱼（菰田）
鲷鱼火腿蒸松茸（菰田）
微咸鳕鱼小沙丁鱼炖土豆白菜加奶油（日高）
豆腐鳕鱼汤（丹下）
酸辣鳕鱼（菰田）
辣酱鳕鱼萝卜汤（菰田）
［刺身类］金枪鱼
生拌金枪鱼（丹下）
芥末酱凉拌金枪鱼（菰田）
嫩烤金枪鱼排配辣根酱、嫩煎番茄（日高）
金枪鱼牛油果番茄冷面（日高）
绍兴*腌制金枪鱼红身（菰田）
金枪鱼纳豆春卷（丹下）
［刺身类］鲣鱼
意大利风味烤鲣鱼（日高）
越南风味烤鲣鱼（丹下）
青辣椒皮蛋汁烤鲣鱼（菰田）
鲣鱼白米沙拉（日高）
*酱香炒鲣鱼（菰田）
鲣鱼煮烧豆腐（丹下）
［刺身类］鲷鱼、比目鱼
鲷鱼芝麻酱盖饭（丹下）
海带渍鲷鱼红洋葱*季豆沙拉（日高）
意式鲷鱼刺身（日高）
海带渍比目鱼刺身（丹下）
甜酱油浇汁蒸比目鱼（菰田）
［一尾鱼类］竹荚鱼
日式馅料麦麸炸竹荚鱼（丹下）
香草烤竹荚鱼配意大利风味粉蒸土豆（日高）
南蛮醋脆炸竹荚鱼（丹下）
原始风味白葡萄*煮竹荚鱼（日高）
腌辣椒煮竹荚鱼（菰田）
香辣*酱炒竹荚鱼（菰田）
［一尾鱼类］沙丁鱼
油煎沙丁鱼（日高）
香草黄油烤沙丁鱼培根卷（日高）
沙丁鱼比萨酱烤面包（丹下）
香煎沙丁鱼配辣酱蔬菜泥（菰田）
香辣沙丁鱼炸酱面（菰田）
梅煮沙丁鱼（丹下）
伍斯特辣酱油龙田炸沙丁鱼（丹下）
［一尾鱼类］秋刀鱼
冲绳扁柠檬炒秋刀鱼（菰田）
红烧秋刀鱼（菰田）
秋刀鱼沙拉（日高）
炉火烤秋刀鱼（丹下）
熏制秋刀鱼沙拉（日高）
蒲烧秋刀鱼盖饭（丹下）
虾
青豌豆炒虾仁（菰田）
辣酱炒虾仁（菰田）
Q 弹虾仁清爽沙拉（丹下）
小虾什锦风味炸面衣（丹下）
油浸小虾（日高）
香草油煎大虾（日高）
小虾奶汁芝士煮年糕（丹下）
墨鱼
填馅墨鱼炖番茄（日高）
红辣椒炸墨鱼圈（日高）
油炸洋葱墨鱼圈（丹下）
调制醋汁炙烤香菇墨鱼（丹下）
花椒油浇墨鱼（菰田）
墨鱼肉松风味浓汤（菰田）
章鱼
紫苏酱西芹炒章鱼（菰田）
章鱼西芹奶酪沙拉（日高）
章鱼土豆温沙拉（日高）
街头风味章鱼烧（丹下）
黄油橙醋冬葱炒章鱼（丹下）
香葱花椒油蔬菜拌章鱼（菰田）
扇贝
番茄香蒜嫩煎扇贝（日高）
塔塔酱面包粉烤扇贝（日高）
生姜浇汁蒸扇贝（菰田）
健康棕榈油炒扇贝（菰田）
扇贝风味海鲜蒸蛋（丹下）
扇贝烤黄油盖饭（丹下）
花蛤
番茄汁煮花蛤配意大利面包片（日高）
酱油炒花蛤（丹下）
豆豉炒花蛤（菰田）
蛤蜊浓汤风味意式肉汁烩饭（日高）
花蛤生姜煲仔饭（丹下）
花蛤炒荞麦面（菰田）
牡蛎
牡蛎麻婆豆腐（菰田）
年糕脆饼炸牡蛎（丹下）
日式牡蛎杂烩汤（丹下）
意大利风味御好烧（日高）
牡蛎生菜意大利面（日高）
咸甜口味红辣椒炒牡蛎（菰田）
牡蛎热酸辣汤（菰田）
· · · · · · (收起)