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环球美食-牛肉菜肴精选
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李廷富 作者
江苏科技
译者
2007-1 出版日期
108 页数
38.00元 价格
丛书系列
9787534552878 图书编码

环球美食-牛肉菜肴精选 在线电子书 图书标签: 做饭  ！！！  食谱  书单1   

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发表于2024-12-29

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环球美食-牛肉菜肴精选 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

神一般的书 136种牛肉食谱 还系统介绍了牛肉部位和牛肉处理方法 以及西餐牛肉搭配酱汁 最厉害是列出了每种菜谱国内替代原料和各地原料不同可能导致的味道区别

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环球美食-牛肉菜肴精选 在线电子书 图书目录

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环球美食-牛肉菜肴精选 在线电子书 图书描述

《牛肉菜肴精选•环球美食》不仅介绍了136种多国牛肉菜肴，而且还从牛的认知、牛肉的小常识、牛肉主要切法分割图、不同部位的牛肉特点及烹调方法等方面详细的做了介绍。这《牛肉菜肴精选·环球美食》结合中国当前市场能买到的原材料并根据中国人能接受的口味，制作了当前比较流行的西餐菜肴，在这136道菜肴中，每道菜都重点突出菜肴的制作方法、菜肴口味、个人心得及菜肴的装饰，尤其是同一种原料，不同的国家做法不同，口味也不同，这样可有助于大家举一反三。《牛肉菜肴精选·环球美食》可供于教学参考、各种西餐厅制作菜谱的依据，也可帮助一些西餐爱好者在家烹饪西餐的书籍。

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环球美食-牛肉菜肴精选 在线电子书 读后感

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