環球美食-牛肉菜肴精選 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:江蘇科技

作者:李廷富

出品人:

頁數:108

译者:

出版時間:2007-1

價格:38.00元

裝幀:

isbn號碼:9787534552878

叢書系列:

圖書標籤:

做飯
！！！
食譜
書單1

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《牛肉菜肴精選•環球美食》不僅介紹瞭136種多國牛肉菜肴，而且還從牛的認知、牛肉的小常識、牛肉主要切法分割圖、不同部位的牛肉特點及烹調方法等方麵詳細的做瞭介紹。這《牛肉菜肴精選·環球美食》結閤中國當前市場能買到的原材料並根據中國人能接受的口味，製作瞭當前比較流行的西餐菜肴，在這136道菜肴中，每道菜都重點突齣菜肴的製作方法、菜肴口味、個人心得及菜肴的裝飾，尤其是同一種原料，不同的國傢做法不同，口味也不同，這樣可有助於大傢舉一反三。《牛肉菜肴精選·環球美食》可供於教學參考、各種西餐廳製作菜譜的依據，也可幫助一些西餐愛好者在傢烹飪西餐的書籍。