食糖制造工

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页数:292
译者:
出版时间:2009-1
价格:59.00元
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isbn号码:9787501964765
丛书系列:
图书标签:
  • 糖业
  • 制糖
  • 工业工程
  • 化学工程
  • 食品工程
  • 工艺技术
  • 生产管理
  • 设备维护
  • 质量控制
  • 安全生产
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具体描述

《食糖制造工:结晶(初级、中级、高级)》是依据食糖制造工《国家职业标准》(结晶)的知识要求和技能要求编写的,为食糖制造工(结晶)初级、中级、高级职业培训教材。食糖制造工(结晶)是一个经验性较强的工种,在《食糖制造工:结晶(初级、中级、高级)》编写过程中坚持按岗位培训需要为原则,以实用、够用为宗旨,突出技能,理论为技能服务。力求做到内容精练、通俗易懂、覆盖面广、层次合理、内容丰富和实用性强,依据《国家职业标准》又不拘泥于《国家职业标准》。2006-2007年期间多次在制糖企业员工职业培训中进行试用,取得了比较好的效果,并不断地对内容进行了补充、增删、修改、完善。

《食糖制造工:结晶(初级、中级、高级)》共分三部分内容,包括:初级食糖制造工、中级食糖制造工和高级食糖制造工。内容精练、通俗易懂、覆盖面广、层次合理、内容丰富和实用性强,依据《国家职业标准》又不拘泥于《国家职业标准》。

《山海绘卷》 本书是一部集神话传说、历史考据与文学想象于一体的奇幻史诗。它以中国古代地理名著《山海经》为蓝本,却不拘泥于原文的零散记载,而是以宏大的叙事手法,编织出一幅波澜壮阔的中华创世神话图景。 故事从混沌初开,天地未分之时讲起。盘古开天辟地之后,留下的不仅仅是日月星辰和大地山川,更有无数奇特而强大的生灵。其中,最为人津津乐道的,便是那些潜藏于山川之间、江河湖海之中的神祇、妖兽与异族。《山海绘卷》选取了《山海经》中数位最为神秘而重要的存在,赋予了他们鲜活的生命与跌宕起伏的命运。 本书的主线,围绕着“混沌之核”的传说展开。据说,在天地初成之际,一股不属于任何已知秩序的力量——混沌之力——凝结成了一颗神秘的“混沌之核”。这颗核心蕴含着改变世间万物的力量,既能催生伟大的奇迹,也能引发毁灭性的灾难。它一旦落入不当之手,便可能打破天地间的平衡,引发前所未有的浩劫。 故事的主角,并非凡人,而是来自不同地域、拥有不同能力的存在。他们有的是守护一方的古老神兽,有的是潜心修行、追求大道的人类方士,有的是率领族群在险恶环境中生存的异族首领,甚至还有一些是厌倦了永恒轮回、寻求突破的古老灵魂。在一次偶然的机会下,他们被卷入了寻找“混沌之核”的洪流之中。 在这场惊心动魄的寻宝之旅中,他们穿越了书籍中描绘的无数险地。他们踏足过高耸入云、云雾缭绕的昆仑山,见识了不食人间烟火的西王母与她的瑶池仙境;他们深入到烈火熊熊、岩浆翻滚的火山地带,遭遇了喷吐烈焰、守护宝藏的朱厌;他们也在迷雾重重的北冥之地,目睹了能够化身为鱼、又可腾云驾雾的鲲鹏的壮丽景象。书中的每一个地理名词,每一个奇特生物,都在作者的笔下被赋予了更丰富的细节和更生动的表现。 作者并没有简单地复述《山海经》的片段,而是对这些古籍中的信息进行了深入的考据与合理的想象。例如,书中对于帝俊的描绘,不再是寥寥几笔的“帝俊,东帝也”,而是展现了他作为万神之主,如何建立秩序,如何与天帝、地皇等其他古老存在进行博弈,他的宫殿坐落在何方,他的后代又拥有怎样的能力,都得到了细致的刻画。书中对于九尾狐的描写,也远不止“青丘之山有九尾狐”,而是探讨了狐族在世间的潜藏与发展,她们的智慧、魅惑以及与人类之间复杂的关系。 《山海绘卷》的魅力不仅在于其瑰丽的想象和宏大的世界观,更在于其深刻的人性探讨。在这场关乎天地存亡的危机中,不同角色的动机、选择与成长,成为了故事最引人入胜的部分。有的角色为了守护家园,不惜牺牲一切;有的角色被贪婪蒙蔽了双眼,走向了歧途;有的角色在经历磨难后,终于找到了内心的平静与真正的力量。书中也探讨了种族之间的冲突与理解,神与凡之间的界限,以及生命在无常变化中的意义。 本书的叙事风格大气磅礴,又不乏细腻之处。作者擅长运用大量的比喻和意象,将那些抽象的神话概念具象化,让读者仿佛置身于那个充满神秘色彩的远古时代。语言典雅而不失流畅,节奏紧凑,引人入胜。从恢弘的史诗场景到角色之间细微的情感交流,作者都处理得恰到好处,让读者在阅读过程中,既能感受到神话的震撼,也能体会到人性的温暖与复杂。 《山海绘卷》是一部献给所有热爱中国传统文化、对神话传说充满好奇的读者的作品。它将带你走进一个前所未有的东方奇幻世界,让你重新认识那些古老而伟大的名字,感受中华文明源远流长的魅力。这本书,不仅仅是一本故事书,更是一扇通往中华古代智慧与想象力世界的窗口。它会让你在掩卷之后,久久回味,心中激荡着对这片古老土地的敬畏与赞美。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我对《食糖制造工》印象最深的一点,在于它对“人为因素”在复杂制造系统中的强调。在这本书里,机器不是冰冷的,人也不是简单的螺丝钉。作者花费了大量笔墨来刻画那些在高温高湿车间里工作了一辈子的“调糖师”和“化验员”。他们依靠的不仅仅是标准化的操作流程,更多的是一种经验积累到近乎玄学的直觉——比如如何通过观察糖浆的颜色和粘稠度来判断是否需要调整碱液用量。书中甚至引用了民间关于“糖灵”的传说,将这种手艺人的传承与神秘感融入到严谨的科学叙事中,形成了极具张力的对比。这种对“人机交互”中人文侧面的关注,使得全书的阅读体验充满了温度和共鸣。读完此书,我明白了“制造”二字,远非简单的组装或提纯,它是一种融合了科学、艺术、历史、甚至是地域文化的综合实践。它让我们意识到,即便是最基础的食糖,其背后也承载着跨越世代的知识积累与情感投入,让人肃然起敬。

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这部厚重的《食糖制造工》,拿到手里就感觉沉甸甸的,封面设计简洁得近乎朴素,但这种低调反而让我对内容充满了好奇。我原本以为这是一本偏向技术手册类的书籍,毕竟“制造工”这三个字听起来就很专业,或许会充斥着复杂的化学方程式和晦涩难懂的工艺流程。然而,翻开扉页才发现,作者的笔触远比我想象的要细腻和富有温度。它似乎不仅仅是在讲述糖的提炼过程,更像是在描绘一段历史的演变,从甘蔗或甜菜的种植园,到最终结晶成我们日常所见的晶体,每一步骤都穿插着那个时代背景下的社会变迁、劳动人民的智慧与艰辛。我特别欣赏其中关于“二次结晶”那一章的叙述,作者没有用冰冷的语言去解释物理化学原理,而是通过讲述一位老糖厂工程师的口述回忆,将那种等待糖液缓慢沉淀的焦灼与成功的喜悦,描绘得淋漓尽致,仿佛我都能闻到空气中弥漫的焦糖香气。这本书的排版也十分考究,大段的技术图解穿插在人文叙事之间,使得阅读节奏张弛有度,即使是对制糖一窍不通的门外汉,也能从中领略到工业美学与匠人精神的交融,体会到一块小小的方糖背后所蕴含的巨大工程学挑战与人性光辉。

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这本书的阅读体验,对于我这样习惯了碎片化信息的人来说,无疑是一次严峻的考验,但也是一次宝贵的“数字排毒”。《食糖制造工》的每一章节都如同一个精心构建的迷宫,引导你深入探究糖的分子结构与宏观经济之间的微妙联系。我记得有一段专门描写了不同糖源地气候对最终产品口感的影响,作者用极其形象的比喻,将赤道地区的蔗糖比作热烈的火焰,而温带的甜菜糖则描绘成内敛的沉思。这种文学化的处理,极大地拓宽了主题的边界。更值得称道的是,书中对“质量标准与贸易壁垒”的论述,笔锋犀利,毫不留情地揭示了国际贸易中,看似中立的技术标准背后,如何被巧妙地用作保护主义的工具。这使得这本书的受众群体瞬间扩大,它不再仅仅是面向工厂内部的技术人员,更是为关注全球供应链、农业政策乃至国际政治经济学的读者提供了极佳的案例分析。读完后,我感觉自己看待一勺白糖的方式都改变了,多了一层对地域、历史和权力的理解。

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当我开始阅读《食糖制造工》时,我立刻被其独特的叙事视角所吸引。这不像是一本教科书,更像是一部微观的工业史诗。作者似乎拥有某种魔力,能将原本枯燥的蒸发、澄清、过滤等工序,转化成一场场充满戏剧性的化学舞蹈。最让我感到震撼的是书中对“能耗优化”部分的探讨。它没有停留在单纯的数字对比上,而是深入挖掘了上世纪中叶,面对日益紧张的能源供应,那些工程师们是如何利用近乎原始的智慧和对物料特性的精准把控,进行大胆的“能量梯级利用”改造。书中详细描述了一次著名的锅炉系统升级,那种精打细算到每一度蒸汽的细节,让人不得不佩服人类在资源有限条件下的创造力极限。文字的密度很高,信息量如同糖浆般浓稠,初读时需要放慢速度,反复咀嚼,才能体会到其中蕴含的深层逻辑。它迫使读者跳出“结果导向”的思维定式,真正沉浸到“过程控制”的精妙之中,理解为什么同样的原料,不同时期的工厂产出质量会有天壤之别。这本书的价值,在于它成功地将“硬核”的工业流程,提升到了“哲学思辨”的层面。

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坦白讲,我最初是抱着一种怀疑的态度去接触《食糖制造工》的,因为市面上关于工业技术的书籍往往存在一个通病:要么过于偏重理论而脱离实践,要么过于关注流水账而缺乏深度。然而,这部作品完全颠覆了我的预期。它的结构非常巧妙,并非按照时间顺序展开,而是以“糖的晶体形态”为核心,层层剥开其背后的技术和历史。书中对“真空制糖技术”的演变进行了长达数十页的详尽描绘,从早期的压力蒸发器到后来的薄膜蒸发器,每一个迭代都伴随着对效率提升的狂热追求。作者使用了大量的第一手资料,包括早已停产设备的维修手册片段和老一辈工人的口述录音整理,这种“考古式”的写作手法,赋予了内容极强的现场感和厚重感。阅读时,我能清晰地感受到那种工业黄金时代特有的乐观主义和对技术进步的盲目崇拜,同时也感受到了其伴随而来的环境成本的沉重代价。这本书在探讨技术进步的同时,也保持了一种罕见的批判性自省,让人在赞叹工艺之精巧的同时,不得不思考其可持续性。

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