動物生物化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

頁數:211

译者:

出版時間:2009-3

價格:26.00元

裝幀:

isbn號碼:9787122046246

叢書系列:

圖書標籤:

• 動物生物化學
• 生物化學
• 動物科學
• 生物學
• 動物生理學
• 獸醫學
• 生命科學
• 動物營養學
• 生物化學研究
• 動物代謝

《植物化學：從分子到應用》 這本書將帶領讀者踏上一段深入探索植物王國化學奧秘的旅程。我們不僅會審視構成植物體的基礎分子，還會揭示這些分子在植物生命活動中的核心作用，並進一步探究它們在人類社會中的廣泛應用。 第一部分：植物體的分子構建 我們將從植物細胞最基本的組成部分開始，詳細介紹各類生物大分子的結構和功能。 碳水化閤物： 不僅是植物的能量來源，也是構成細胞壁等重要結構的基礎。我們將深入瞭解單糖、雙糖、多糖（如縴維素、澱粉、半縴維素）的化學性質、閤成途徑以及它們在植物生長發育中的多樣化角色。 脂質： 涵蓋脂肪、油類、磷脂、甾醇等，它們在植物細胞膜的構建、能量儲存、信號傳導以及植物對環境脅迫的適應性方麵發揮著不可替代的作用。我們將探討不同類型脂質的結構特點和功能。 蛋白質： 作為生命活動的執行者，植物體內的酶、結構蛋白、運輸蛋白等都至關重要。本書將深入講解氨基酸的結構、蛋白質的三維摺疊、酶促反應的機理，以及蛋白質在植物代謝、信號轉導和抗逆性等方麵的復雜功能。 核酸： DNA和RNA是遺傳信息的載體，本書將詳細闡述核酸的化學結構、復製、轉錄、翻譯等過程，揭示遺傳信息如何在植物體內傳遞和錶達，從而調控植物的生長發育和性狀。 第二部分：植物的代謝網絡 本部分將聚焦於植物體內錯綜復雜的化學反應網絡，揭示生命活動如何通過一係列精密的生化過程得以維持。 光閤作用： 這是植物獨有的能量獲取方式。我們將從光反應和暗反應兩個階段深入剖析光閤作用的生化途徑，解析葉綠素等色素的光能捕獲機製，以及CO2如何轉化為糖類。 呼吸作用： 植物體內的能量釋放過程。本書將詳細介紹糖酵解、三羧酸循環和氧化磷酸化等關鍵環節，闡明ATP的生成以及能量如何在植物細胞的各個功能區被利用。 初級代謝産物： 包括瞭構成生命基礎的氨基酸、核苷酸、脂肪酸等。我們將探討它們的閤成途徑、相互轉化以及在植物體內的基本功能。 次級代謝産物： 植物王國豐富多彩的化學物質寶庫。本書將詳細介紹植物次級代謝産物的主要類彆，如： 生物堿： 探究其結構多樣性，如咖啡因、嗎啡等，以及它們在植物防禦和人類藥物開發中的作用。 酚類化閤物： 包括類黃酮、酚酸等，研究其抗氧化、抗炎、色素形成等功能，以及它們在食物和保健品中的價值。 萜類化閤物： 從簡單的單萜到復雜的二萜、三萜，如精油、甾體激素等，解析其香氣、生理活性以及在植物防禦和醫藥領域的應用。 糖苷類： 講解糖基與苷元結閤形成的糖苷，如皂苷、強心苷等，以及它們在植物毒性、防禦和藥理作用中的貢獻。 第三部分：植物化學的應用與前沿 在掌握瞭植物化學的基礎理論後，本書將帶領讀者探索植物化學在各個領域的實際應用，並展望未來的發展方嚮。 植物化學在農業中的應用： 天然農藥： 利用植物次級代謝産物的殺蟲、殺菌、除草活性，開發環境友好的生物農藥。 植物生長調節劑： 探索植物激素及其類似物在調控作物生長、産量和品質方麵的作用。 作物育種： 利用植物化學成分作為育種的分子標記，培育具有特定營養價值或抗逆性的新品種。 植物化學在醫藥中的應用： 天然藥物的開發： 從植物中提取具有藥理活性的化閤物，如抗癌藥物、心血管藥物、抗生素等。 藥物的仿製與修飾： 以天然産物為先導，通過化學閤成或半閤成的方法，優化藥物的藥效和降低毒副作用。 中草藥的現代化研究： 運用現代科學技術，揭示中草藥的有效成分、作用機製和質量控製標準。 植物化學在食品工業中的應用： 天然色素和香料： 利用植物提取物豐富食品的色彩和風味。 功能性食品成分： 提取具有抗氧化、抗炎、免疫調節等保健功能的植物活性物質。 食品添加劑的替代： 尋找天然、安全的植物源替代品，取代部分人工閤成的食品添加劑。 植物化學在化妝品和日化産品中的應用： 天然護膚成分： 提取植物中的抗衰老、保濕、美白、舒緩等活性成分。 天然香料和防腐劑： 利用植物精油和提取物賦予産品獨特的香氣和延長保質期。 植物化學的前沿研究： 生物閤成途徑的解析與改造： 深入研究植物次級代謝産物的生物閤成酶係，並通過基因工程手段改造閤成途徑，實現高産高效的目標。 化學生態學： 探索植物化學物質在植物與環境、植物與昆蟲、植物與微生物之間的相互作用，理解植物的生存策略。 閤成生物學在植物化學中的應用： 利用閤成生物學技術，設計和構建人工生物係統，高效閤成具有重要價值的植物化學品。 植物化學與環境可持續發展： 關注植物化學在生物能源、生物材料、環境修復等方麵的潛力。 本書力求以嚴謹的科學態度，清晰的邏輯結構，豐富的實例，將復雜的植物化學知識呈現給讀者，幫助讀者理解植物王國的化學本質，並啓發對植物化學在現實世界中巨大應用潛力的認識。無論您是植物學、生物化學、藥學、農學、食品科學等領域的學生、研究人員，還是對植物的奇妙化學世界充滿好奇的愛好者，都能從中受益。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一位已經工作瞭好幾年的老科研狗瞭，手頭積壓瞭不少舊的生化教材，但拿到這本《動物生物化學》時，還是被它的深度和廣度所震撼。這本書的視角極其宏大，它超越瞭基礎的分子層麵，直接將生物化學的原理錨定在瞭整個動物係統的生理功能上。比如，它對激素信號轉導的論述，不隻是停留在 cAMP 和 IP3 這兩個第二信使上，而是深入探討瞭這些信號通路如何精確地調控胰島素在不同組織中的作用，以及在糖尿病病理狀態下發生的細微改變。這種應用層麵的討論，對我正在進行的研究工作提供瞭極大的啓發。我特彆欣賞作者對“異常狀態”的關注，很多教材隻關注正常生理過程，但這本書花瞭大量的篇幅來解析代謝紊亂時分子層麵的變化，這對於臨床轉化研究的意義不言而喻。書中的參考文獻也相當新穎，很多都是近五年的重要文獻引用，可見編著者在確保內容權威性和前沿性上下瞭苦功夫。這本書絕不是一本用來應付考試的工具書，它更像是一本工具箱，裏麵裝滿瞭解決復雜生物學問題的專業器械。

评分☆☆☆☆☆

我必須坦白，我是一個對死記硬背深惡痛絕的人，尤其是麵對那些冗長、缺乏邏輯性的文字描述時，效率會直綫下降。然而，《動物生物化學》這本書完全避開瞭這種“背誦式學習”的陷阱。它的邏輯推進極其清晰，采用瞭問題導嚮型的敘事結構。比如，在講解脂質代謝時，它沒有一股腦地堆砌脂肪酸氧化的每一步反應，而是先提齣瞭“動物如何在飢餓狀態下獲取能量”這個核心問題，然後自然而然地引齣瞭脂肪分解和酮體生成的機製。這種敘事手法讓我感覺自己是在跟隨一個偵探，一步步解開生命體為生存而設計的精妙機製。更讓我稱贊的是，書中對各種實驗技術的穿插介紹，比如質譜分析在代謝組學中的應用，或者是CRISPR技術在基因調控研究中的前沿進展，這些內容都不是孤立存在的，而是緊密地結閤在相應的生物化學原理中進行講解。這使得這本書不僅傳授瞭知識本身，還潛移默化地教會瞭我們現代生物學是如何運作的，非常有利於培養批判性思維。

评分☆☆☆☆☆

作為一名偏嚮於進化生物學的學者，我經常覺得分子生物學和生化類的書籍在“時間維度”上有所缺失，總是聚焦於“當下”的機製，而忽略瞭這些機製是如何一步步演化而來的。《動物生物化學》在這方麵給瞭我一個驚喜。它在介紹細胞色素係統或者ATP閤酶這些高度保守的分子機器時，並沒有止步於描述其結構功能，而是引入瞭比較生物學的視角，探討瞭不同動物門類中這些關鍵路徑的差異和保守性。例如，書中對肌肉收縮機製的討論，就將無脊椎動物和平滑肌與骨骼肌的分子調控差異進行瞭細緻的對比，並追溯到它們在進化樹上的分化。這種跨學科的融閤，極大地豐富瞭我的理解。我不再僅僅是知道“這是什麼”，而是開始思考“它為什麼會是這樣”，這種深度思考是閱讀許多純粹的、自上而下的教科書所無法提供的。這本書成功地架起瞭結構、功能與進化之間的橋梁，使得原本冰冷的化學反應變得有瞭曆史的厚重感。

评分☆☆☆☆☆

我第一次拿起這本書的時候，是被它的封麵設計所吸引的——那種深邃的藍色調和優雅的分子結構圖案，透著一股嚴謹而不失藝術氣息的感覺。閱讀體驗上，這本書帶給我的感受是“結構決定一切”。它對生物大分子，特彆是蛋白質高級結構的部分，描述得尤為細緻入微，幾乎到瞭可以拿來做三維建模參考的程度。作者對二級結構、三級結構和四級結構之間的層級關係，闡述得極為清晰，並且巧妙地將結構穩定性和功能實現之間的關係緊密綁定。比如，講解血紅蛋白的協同氧結閤特性時，書中用瞭好幾頁篇幅來解析其四聚體構象變化對結閤親和力的影響，那種空間幾何學的精確感，讓我感受到瞭自然界設計的鬼斧神工。而且，這本書的專業術語注釋非常到位，許多復雜的化學名詞旁邊都附有簡潔易懂的釋義或對應的化學圖示，極大地降低瞭閱讀門檻，完全不會讓人在查閱和閱讀之間來迴切換，保持瞭閱讀的流暢性。這本書無疑是生物化學領域的優秀典範。

评分☆☆☆☆☆

啊，這本書《動物生物化學》簡直是為我這種剛剛踏入生命科學大門的新手量身定做的！我原本以為生化這種東西會充斥著晦澀難懂的化學式和讓人望而生畏的復雜代謝通路圖，但這本書的敘述方式簡直太親切瞭。它沒有一上來就拋齣那些讓你頭皮發麻的專業術語，而是像是耐心的導師，一步一步地引導你進入動物體內的微觀世界。舉例來說，它對酶促反應的講解，絕不僅僅是羅列Km值和Vmax，而是通過生動的比喻，比如把酶比作精密閤作的流水綫工人，讓我立刻明白瞭它們在調控生命活動中的關鍵作用。尤其是關於能量代謝的那一部分，作者似乎深知我們初學者的睏惑，將糖酵解、剋雷布斯循環和氧化磷酸化這些看似孤立的過程，串聯成一個完整、有邏輯的能量“生産鏈”。閱讀的過程中，我甚至能想象齣綫粒體內部的景象，那種感覺太奇妙瞭，仿佛透過顯微鏡看到瞭生命的脈動。這本書的排版也很人性化，大量的插圖和圖錶不是那種簡陋的示意圖，而是精心設計過的，能夠有效地輔助理解。我已經迫不及待想翻到下一章，去探索蛋白質和核酸的閤成機製瞭，感覺自己正通過這本書，真正開始觸摸到生命的奧秘。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆