[内容简介]
《豆腐》是“世界最美的书”得主朱赢椿全新的概念主题书。在一块豆腐里，感悟中国人吃的智慧，品尝平淡生活的情与味。一句“白菜豆腐保平安”蕴藏着至简的哲理；一盘小葱拌豆腐教人处世“一清二白”；一声卖豆腐的叫唤，回荡着浓浓的乡愁……豆腐已经不只是一味简单的美食，更 是一个代表 了历史、饮食、文化的精神符号。
全书收录古往今来与豆腐有关的古诗词、小品文、民间故事、戏曲童谣，邀请200多位知名作家、诗歌爱好者共同书写豆腐故事，并特别专访当代豆腐匠人，讲述豆腐制作的工艺；呈现形式好看且好玩，既有名家水墨画、珍贵老照片、书法作品等，也有视觉创意十足的俗语和灯谜。
从风味到形态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐；传统与现代融合，趣味与创意兼备，呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。
[编辑推荐]
人间至味，不过一块豆腐
营养美味，好吃不贵
质地柔软，不易破碎
★用料实在，严选来自各行业的优质稿件
200余位作者共同书写豆腐故事，各界知名人士倾心参与创作：冯唐、麦家、刘亮程、陈晓卿、叶蓓、喻恩泰、黛青塔娜、林曦、Tango等。
★匠心制作，获奖设计师朱赢椿精心打磨
设计精美，细节巧思，厚达1000多页，内页采用柔软字典纸，翻阅无压力；封面采用浮雕起鼓工艺，模拟豆腐质感，高度仿真，锁线装订，可180度平摊。
★豆香情浓，品尝三餐四季里的人间百味
一块豆腐，吃出人生百味；豆腐是家的味道，是挥之不去的故乡记忆，也是中国人的生活智慧。
主要成分：名家随笔、书法绘画、民间故事、戏曲童谣、古诗词、老照片等
保存方法：无须冷藏，常温保存
温馨提示：搭配《肥肉》，风味更佳
具体描述
读后感
余向来喜读闲书。某日，读到清代大文豪金圣叹被处以极刑前的幽默：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿味”，不禁莞尔。也只有一个骨子里乐观至死的人才会在行刑前依然保持着对于生活，对于美食的热爱吧？ 2000多年来，豆腐对于中国人的味觉记忆概括来讲就是白且嫩，软而滑。更广泛来...
评分发现这本书之前，从没想到原来书也可以做的这般有韵味，有趣。 一块《豆腐》，四四方方，表面仍保留着制作过程中粗布留下的质感。 看到它的那一刻，仿佛回到了小时候跟着妈妈到豆腐作坊买豆腐的记忆。 临近过年，家家户户都要备上好多豆腐。新出锅的豆腐，在氤氲的蒸汽中出锅，...
评分 评分书名：《豆腐》 主编：朱赢椿 类别：普及读物 出版社：湖南文艺出版社 初见时，只能用“惊艳”二字来形容，方方正正像极了“卤水豆腐”；翻开内页柔软、透亮，跟“锦州豆腐皮”有的一拼；看到封皮上绿色的贴纸，刹那间仿佛闻到了“小葱拌豆腐”的清香，那可是我最中意的一道菜...
评分豆腐在我们的日常生活中就是一味普通得不能再普通的食材，不分贫富贵贱，人人都可以享用它。但或许也是因为它的普通，因为它的常见，我们竟不知道豆腐也有如此丰富的历史。 豆腐的历史原来也可以写成一本豆腐书，千百年来，豆腐赢得了不知多少文人墨客的心以及他们胃，为此，历...
用户评价
好看好玩的豆腐书，能丰富你爱吃豆腐的人生，吃出别样风雅：诗歌、绘画、戏剧、历史、民俗……都是豆腐的底蕴。读的时候记得盛在盘子里！
评分方正洁白，可荤可素，除贪剔躁
评分比起書更接近一件設計作品；入選的部分文字實在影響整體水平
评分从美食到文化，一本书吃透中国豆腐；传统与现代融合，趣味与创意兼备，呈现一道道赏心悦目的豆腐盛宴。 我也品出了做人的道理。
评分不愧是朱赢椿，按说在《肥肉》之后出一本《豆腐》是不会特别意外的，拿到书却还是被惊艳到了。找那这么多与豆腐相关的作品也是有心了。
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