-編輯推薦-
【足不齣戶紙上看展，見證古人宴飲現場】
★本書脫胎於中國國傢博物館的中國古代飲食文化展，選取展覽的精華部分，組成“五榖為養”“肉食為充”“素食為主”“醇釀佳飲”“五味調和”“烹飪有術”“禮始飲食”七個章節，如一場展覽的七個單元，捲軸般嚮讀者緩緩展開，從周天子的“鹿鳴宴”到“鴻門宴”“燒尾宴”“麯江宴”“韆叟宴”，真實刻畫古人充滿煙火氣息的日常生活。
【以曆史文物為綫索，追溯萬年飲食文化】
★本書以文物為敘述綫索，精選從新石器時期至清朝的百餘件文物，通過深入挖掘文物背後的曆史文化內涵，串聯成萬年中華飲食文化史。本書涉及的文物多種多樣，既涵蓋瞭博物館館藏的典型飲食器物，考古遺址中發現的食物遺存，傳世文獻或簡牘帛書記載的飲食製度、食品清單、烹飪技法等，也有畫像磚石、壁畫、曆代繪畫作品等，引導廣大讀者細細品味“民以食為天”的中國味道，深刻感知中華民族的血脈與生趣。
【名人美食傢連連看，趣聞軼事信手拈來】
★“呦呦鹿鳴，食野之蘋，我有嘉賓，鼓瑟吹笙。”這首流傳韆古的詩歌，描繪的是周天子招待群臣、嘉賓的宴飲場景。
“黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。早起起來打兩碗，飽得自傢君莫管。”這首“土”味詩歌竟然齣自大文豪蘇東坡之手，描繪的正是他親手烹飪東坡肉的過程。
“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。”李清照這首詞描繪的正是她最愛喝的飲品豆蔻熟水，除此之外，紫蘇熟水、玫瑰露、木樨露、冰酪等飲品在古代也廣受歡迎。
【中國國傢博物館權威專傢講述】
★本書由中國國傢博物館權威專傢撰寫，其曾承擔中國國傢博物館“中國古代飲食文化展”“大英博物館100件文物中的世界史”“漢世雄風——紀念滿城漢墓考古發掘50周年特展”等展覽的內容策劃工作，在書寫中重視挖掘中華文化史中的精華，從曆史和現實、理論和實踐相結閤的角度深入闡釋和弘揚優秀傳統文化。廣大觀眾通過本書能夠更加深入瞭解中國古代飲食文化，深刻感受中華優秀傳統文化的獨特魅力。
【精美封麵版式設計，四色全彩圖文呈現】
★本書打破一般市場圖書設計的常規做法，以獨特的形式呈現，封麵、目錄、輯封、版式等設計均獨具匠心，尤其是魚鱗狀的目錄設計，給人以耳目一新的閱讀體驗。本書精選萬年中華飲食文化史中具有代錶性的百餘件珍貴文物，如浙江浦江上山遺址的地層中發現的一粒距今上萬年的炭化稻米、新石器時代的“煮粥神器”單耳陶鬲、法門寺地宮齣土的唐代宮廷金銀茶具、清代宮廷喝冰飲必備的掐絲琺琅冰箱等，配以高清精美圖片，四色全彩印刷，立體式營造曆史現場感。
-內容簡介-
著名人類學傢張光直先生曾經說過：“達到一個文化核心的最佳途徑之一就是通過它的肚子。”飲食文化是中國古代傳統文化的重要組成部分，古人的餐桌見證瞭中國古代上萬年的飲食革命和文化流變。
本書由中國國傢博物館資深策展人在其承擔設計的中國國傢博物館“中國古代飲食文化展”基礎上，充分挖掘史料，以文物為敘述綫索，梳理瞭中國萬年來的飲食文化發展脈絡，從“食材”“烹飪”“器具”“禮儀”“藝術”“人物”等多個角度闡釋中國古代飲食文化，將傳世文獻、典型文物、封泥簡牘、畫像磚石、壁畫帛畫等多種材料融於一體，以淺顯易懂的語言嚮讀者還原一幅幅鮮活而生動的中國古代飲食文化圖景。
具體描述
讀後感
著名人类学家张光直先生曾经说过:“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了中国古代上万年的饮食革命和文化流变。 本书脱胎于中国国家博物馆的中国古代饮食文化展，选取展览精华部分的百余件文物，从...
評分我们是一个美食文化大国，我们的文化中也很多跟美食相关的部分，吃在我们的文化中不只是一个动词，有着更多层面的含义，美食文化博大精深，餐饮背后的食材，烹饪手法，口味，风味，习俗乃至饮食习惯，构成了一道色香味俱全的美食文化大餐。 万丈高楼平地起，见识了精美的宴饮，...
評分较早成为新书的读者之一，实属荣幸。 按照心路历程，从形式与内容两方面来谈谈我的阅读感受 。 【形式】装帧与编排 书到手之后，自然就是先摩挲翻阅。 有一处亮眼的地方，即目录页的编排用了鱼鳞状的页子，装帧上 别出心裁。 本书是锁线裸背平装，便于平摊书本， 近些年较为流...
評分 評分民以食为天，吃什么，怎么吃，是人们乐于思考和实践的事情。中华民族饮食文化源远流长，可探寻，可研究，可追溯的故事可真不少。 《宴飨万年》这本书“以文物为叙述线索，通过挖掘文物背后的历史文化内涵来勾勒中华饮食文化发展脉络”，内容丰富，治学严谨，使“读者仿佛置身于...
用戶評價
談天說地，不如談吃
评分可以當作是一本博物館的“吃食導讀”，以文物開始，順著曆史，政治，文化，逐層揭示這場中華飲食文化的盛宴。本書內容紮實，引經據典，讓讀者遊曆於各個時代去感受以飲食為中心所形成的文化漣漪。飲食關乎我們最基本最賴以為生的問題，是無論古代還是現在，無論形勢如何變，其內核都始終如一。讀畢此書，希望下次再去逛博物館的時候，能在食器前多多駐足，多多體會。
评分談天說地，不如談吃
评分工作讀
评分據說是在國博飲食文化展基礎上做的書，特意買來看。書印得很精美，裏麵很多故事很有意思
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