《中华人民共和国食品安全法读本》共分为十章，主要内容包括食品安全风险监测和评估、食品安全标、食品生产经、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等。《中华人民共和国食品安全法读本》内容通俗易懂，是全面准确阐释《中华人民共和国食品安全法》的权威读本。
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