《中華人民共和國食品安全法讀本》共分為十章，主要內容包括食品安全風險監測和評估、食品安全標、食品生産經、食品檢驗、食品進齣口、食品安全事故處置、監督管理、法律責任等。《中華人民共和國食品安全法讀本》內容通俗易懂，是全麵準確闡釋《中華人民共和國食品安全法》的權威讀本。
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