韩式料理烹饪程序分解图谱荟萃，韩国传统饮食原料术语大汇编，即使是初学者，也能轻松制作出原汁原味的韩式料理，享受到纯正韩国料理带来的快乐！《韩式料理》介绍了近200道纯正韩式料理，不仅网罗了一些最流行、最著名的菜肴，还介绍了一些只有韩国人才知道的、地道的本土菜肴，同时，还展示了韩国新娘礼宴、家常酒宴、团年宴等传统韩国宴会的菜式安排。详尽细致的制作步骤解说，直观的全真彩色图案，将初学者一步步带入妙不可言的韩式料理殿堂。
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读后感
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用户评价
因对韩式料理不熟悉，从头至尾认真读，蛮费心神。 总体有规律可循，明显看到与中餐和日料之间的某种呼应。比较吸引我的是部分菜谱的思路，很有趣，可做基本菜式的变式。 内容总的来说很好，只是译者估计平日并不下厨——把魔芋译作凉豆腐，凉粉译作绿豆冻豆腐...我也真真是没话讲。包肉的卷心菜叶切成10平方厘米？是出版商的问题，减一星。
评分因对韩式料理不熟悉，从头至尾认真读，蛮费心神。 总体有规律可循，明显看到与中餐和日料之间的某种呼应。比较吸引我的是部分菜谱的思路，很有趣，可做基本菜式的变式。 内容总的来说很好，只是译者估计平日并不下厨——把魔芋译作凉豆腐，凉粉译作绿豆冻豆腐...我也真真是没话讲。包肉的卷心菜叶切成10平方厘米？是出版商的问题，减一星。
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