具体描述
《救荒本草校注》图例精准度较高，多数值物能够定科属，部分原植物结合古今使用情况甚至可以推定到种，故《救荒本草校注》按语项首先对该品种可能的原植物其源进行描述，如有必要，稍筒述其名实变迁。《救荒本草校注》的撰著目的在救度荒年，故全书的写作重点在食用而非药用，若能在古今文献中检得其相关信用情况者，酌情列入并稍加评述，以供药膳食疗以及相关人员参考。同样的原因，《救荒本草校注》对药用情况描述较为浅略，多袭用前代本草之说，为便读者，略述其古今应用。少数经济价值（药用、食用）较高的植物，对其现代进展稍予提及。
作者简介
校注者簡介
倪根金
男，教授，1962年11月生，江西南昌人。
先後就讀廣州中山大學歷史學專業和華南農業大學科技史專業，獲歷史學學士和農學碩士。現任中國農業歷史學會副理事長、廣東省歷史學會副會長、廣東省農業歷史學會理事長；華南農業大學中國農業歷史遺產研究室主任、人文與法學學院副院長兼歷史系主任。
研究方向主要為農業歷史文獻整理與研究、生態變遷與傳統農業、農業經濟與鄉村社會史。先後承擔國家古籍整理「十一五」規劃出版專案《捕蝗書全注》、廣東省「十五」規劃項目《中國歷代蝗災與治蝗管理機制研究》等縱橫向課題20餘項。
公開發表研究論文90多篇，出版《農業歷史論集》、《傳統農業與鄉村社會研究》、《生物史與農史新探》、《梁家勉農史文集》、《古今農業論叢》、《華南農業大學百年圖史》、《春曉初霽室詩集》等論著，參撰《廣東通史?古代下卷》、《華南農業大學校史》等書，榮獲廣東省2006-2007年度哲學社會科學優秀成果二等獎等10餘項教學、科研獎項。
參注者簡介
張翠君
女，編審，1970年生，河北保定人。
1992年本科畢業於中山大學植物學專業，2005年研究生畢業於華南農業大學科學技術史專業。1992年7月~2008年4月在廣東高等教育出版社歷任編輯、副編審，2008年4月至今在廣東科技出版社任教材室副主任，編審職稱。為廣東科普作家協會會員，歷年來在學術期刊發表生物學和出版專業論文20餘篇。編輯出版圖書數百種，獲各級獎勵的圖書近百種。
目录信息
读后感
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用户评价
我必须说，这本《救荒本草校注》带给我的惊喜远不止于文字的解读。它的装帧和排版也极具匠心，每一页都散发着一种古朴而又不失现代审美的气息。封面设计简洁大气，书页纸张的质感也相当舒适，拿在手里就有一种爱不释手的感觉。更重要的是，校注者在翻译和解释的过程中，非常注重保留原文的韵味和精髓，并没有因为追求通俗而丢失了古籍本身的庄重感。我特别喜欢书中穿插的一些插图，虽然数量不多，但都极为精美且具有代表性，它们恰如其分地展现了书中提到的各种救荒植物的形态，让文字的描述更加生动形象。例如，当我读到关于某种野菜的介绍时，对照着旁边的精美插图，我几乎能立刻在脑海中勾勒出它的模样，甚至想象出它在野地里的生长姿态。这种图文并茂的阅读体验，对于我这样一个对植物学不太专业的读者来说，简直是福音。这本书不仅仅是知识的传达，更是一种美的享受。它让我深刻体会到，即使是严肃的学术研究，也可以做到如此雅致和富有艺术性。我把它放在书架上，每一次看到它，都会感到一种由衷的满足和对知识的敬畏。我甚至开始尝试去寻找书中的一些植物，虽然我生活的环境可能不会面临极端饥荒，但了解这些身边隐藏的宝藏，本身就是一件非常有意义的事情。
评分这是一本真正能够“学以致用”的书，即便是在现代社会，它的价值也丝毫未减。虽然我们现在的生活已经远离了饥荒的威胁，但这本书中所蕴含的关于植物辨识、采集和利用的知识，对于热爱户外活动、喜欢亲近自然的人来说，依然具有极高的参考价值。我作为一名户外爱好者，常常在山林间徒步，有时候会遇到一些不认识的植物。这本书的校注部分，提供了非常详细的植物学描述，以及一些古人对其用途的记载，这让我对周围的环境有了更深的观察和认识。比如，书中提到某些植物在特定季节会结出可食用的果实，或者其叶子可以用来制作茶饮，这些知识如果运用得当，不仅能丰富我的户外体验，还能在某些特殊情况下提供实际的帮助。更重要的是，这本书让我认识到，我们身边的大自然，其实隐藏着丰富的资源，只是我们因为缺乏知识而错过了它们。校注者在解释时，会强调安全性，比如如何避免采食有毒植物，或者如何正确处理某些植物以去除毒性，这些都是非常重要的实用信息。它鼓励我去观察、去学习、去尊重自然，而不仅仅是作为一个消费者去索取。这本书就像一位经验丰富的向导，带领我重新认识我们所生活的这片土地。
评分这本《救荒本草校注》的深度和广度都超出了我的预期。我原本以为它只是一本关于饥荒时期食物的百科全书，但随着阅读的深入，我发现它更像是一部关于人类与自然互动、关于生存智慧的社会学和历史学著作。校注者在对原文进行解释时，常常会联系当时的社会政治、经济、文化背景，甚至气候变化等因素，来探讨为什么某种植物会在特定时期被广泛应用于救荒。这种宏观的视角，让我对历史事件和人类行为有了更深刻的理解。例如，书中提到在某个时期，一种原本被视为“杂草”的植物，因为某次大规模的饥荒而成为了人们赖以生存的关键，校注者会分析当时的社会结构、资源分配情况，以及这种植物在当时的生态环境中的生长特性，来解释这一现象。这种多学科交叉的解读方式，让这本书的内容变得极其丰富和立体。我从中不仅学到了关于植物的知识，更学到了关于历史的规律、关于社会的变迁、关于人类的韧性。这本书让我认识到，任何一种知识或技能的出现，都并非是孤立的，而是与所处的时代和社会环境息息相关的。
评分这本《救荒本草校注》真是为我打开了一扇新世界的大门。作为一个对传统农学和古代生存智慧深感兴趣的普通读者，我一直觉得那些古老的典籍虽然记载着宝贵的知识，但晦涩难懂的文字和缺乏现代解读常常让人望而却步。然而，这本书完全颠覆了我的这种印象。从拿到它开始，我就被它严谨的学术态度和清晰易懂的编排深深吸引。校注者不仅对原文进行了细致入微的考证，更是用通俗易懂的现代语言对那些古老的名词、概念进行了详细的解释。我尤其欣赏的是，在解释每一个救荒植物的时候，都会附带上其现代植物学上的名称、形态特征、生长环境，甚至还有一些地方性的别称，这使得我能够更直观地理解这些植物。书中对于各种荒年景象的描绘，虽然是历史的真实写照，但在校注者的笔下，却充满了一种震撼人心的力量，让我仿佛置身于那个艰苦的年代，深刻体会到先民们在困境中求生的智慧与勇气。那些关于如何辨别可食用的野菜、如何处理有毒植物的记载，更是让我对大自然的馈赠有了全新的认识。我不再仅仅是作为一个旁观者去阅读这些文字，而是开始思考，如果在类似的困境中，我是否也能运用这些知识来保障自己和家人的生存。这本书不仅仅是一部古籍的校注，更像是一本关于生命、关于智慧、关于不屈精神的百科全书。它让我对“救荒”这两个字有了更深刻的理解，不仅仅是物质上的匮乏，更是精神上的考验和智慧的展现。我迫不及待地想要继续深入阅读，去探索其中更多的奥秘。
评分作为一个对历史细节和民俗文化有着浓厚兴趣的读者，我在这本《救荒本草校注》中找到了太多令我着迷的元素。校注者在对原文进行注释时，不仅仅停留在对植物名称和用途的解释，更深入地挖掘了这些知识背后所蕴含的社会背景、历史变迁以及当时人们的生活方式。每当读到一段关于某种救荒植物的记载，我都会被引向更广阔的历史图景。例如，书中提到在某个特定朝代，由于某次灾荒，人们普遍依靠某种植物为生，校注者会进一步考证当时的相关史料，补充说明当时的政治、经济状况，以及这些植物的采集和食用如何影响了当时的社会结构和人口分布。这种“以点带面”的解读方式，让《救荒本草》不再是一部孤立的植物学著作，而是成为了解中国古代社会运作、人民生活状态的一个窗口。我特别欣赏的是，校注者在处理一些可能涉及迷信或民间习俗的部分时，也保持了审慎的态度，既保留了历史的原貌，又进行了理性的分析和考量，避免了简单的全盘接受或全盘否定。这种严谨的治学态度，让我在阅读的过程中，始终感到一种信任感和专业性。这本书让我觉得，历史的厚重感不仅仅体现在宏大的事件中，也隐藏在这些看似微不足道的生存细节里。
评分我必须承认，在翻阅这本《救荒本草校注》之前，我对古籍的印象往往是“高高在上”且“遥不可及”的。但这本书完全打破了我的这种刻板印象。校注者以一种极其平易近人的方式，将那些古老的文字“翻译”成了我能够理解的语言。他/她没有使用过多的专业术语，而是用生活中常见的词汇来解释复杂的概念。更让我感动的是，在解读原文时，校注者并没有简单地照搬，而是会加入自己的思考和理解，甚至会针对某些原文中的模糊之处，提出几种可能的解释，并分析各自的合理性。这种开放性的解读方式，不仅让我感到自己是被尊重的读者，也鼓励了我自己去思考、去探究。书中还包含了一些关于植物的“药用价值”的记载，虽然我不是学医的，但那些关于如何利用植物来缓解某些身体不适的描述，也让我对大自然的“疗愈”力量有了初步的认识。校注者在处理这些内容时，也十分谨慎，会提醒读者注意辨别和咨询专业人士。这种负责任的态度，让我对整本书的质量深感放心。它让我觉得，即使是古代的医药和农学知识，也并非是神秘不可知的，它们是人类在漫长历史中积累的宝贵经验，值得我们去学习和传承。
评分读完这本书，我最大的感受是，它彻底改变了我对“救荒”这一概念的理解。在此之前，我总是把它与“饥饿”、“贫困”这些负面词汇联系在一起，认为它仅仅是人们在绝境中的无奈之举。但《救荒本草校注》向我展示了，这其中蕴含着多么强大的生命力和智慧。书中的每一株植物，每一个采集和食用方法，都凝结着古人与大自然斗争、适应自然的经验。校注者对这些内容的细致解读，让我看到了古人在面对自然挑战时的乐观、坚韧和创造力。他们不仅仅是寻找食物，更是在探索和认识大自然，将自然界的规律转化为生存的技能。我尤其被那些关于如何辨别植物毒性、如何利用植物的药用价值来缓解饥饿带来的疾病的记载所打动。这是一种对生命的尊重，也是一种对智慧的运用。校注者在解释这些内容时，常常会引用一些古人的诗句或生活片段，让这些知识不再枯燥，而是充满了人文关怀。我仿佛能听到古人在饥荒年代，一边采集野菜，一边互相鼓励、分享经验的声音。这本书让我深刻地认识到，即使在最艰难的时刻，人类的智慧和对生命的渴望也从未熄灭。它让我对“生存”这个词有了更深的敬畏，也对那些在历史长河中默默贡献的先辈们充满了感激。
评分这本《救荒本草校注》的书写风格实在是太迷人了。校注者在保持学术严谨性的同时，文字间流露出一种深厚的文化底蕴和温婉的情感。他/她对原文的每一个字、每一个词都进行了细致的考量，并用富有逻辑和条理的方式呈现出来。我特别欣赏的是，校注者在解释古籍中的一些比喻或典故时，会引用大量的旁证材料，比如其他古籍、诗词、画作，甚至一些考古发现，以此来佐证自己的观点。这种“证据链”式的解读，不仅让人信服，更在阅读中增添了许多乐趣。仿佛在跟随一位博学的向导，一起进行一场穿越时空的知识探索。我尤其喜欢书中对于一些植物的“别称”或“俗名”的考证，这其中往往蕴含着丰富的地域文化和历史记忆。校注者通过对这些名称的追溯，让我得以窥见不同地区、不同时代人们对同一种植物的认知和情感。有时，我会读到一些关于某种植物的传说故事，这些故事被巧妙地融入到对植物的介绍中，让原本可能枯燥的植物学知识变得生动有趣，充满了人文色彩。这本书让我觉得，阅读古籍并非是件严肃刻板的事情，它也可以是充满发现和惊喜的旅程。
评分我一直觉得，对古代典籍的解读，最关键的在于能否“活化”它，让它在现代人看来依然有生命力。《救荒本草校注》在这方面做得非常出色。校注者不仅仅是文字的搬运工，更是文化的传承者和创新者。他/她用现代人的视角，重新审视了这些古老的知识，并赋予了它们新的意义。我特别喜欢书中关于“就地取材”、“变废为宝”的那些理念，这些理念在今天依然具有非常重要的指导意义，尤其是在我们提倡可持续发展和资源循环利用的时代。校注者在解释这些内容时，常常会举一些生动的例子，比如如何利用植物的根、茎、叶、果实的不同部位，或者如何通过简单的加工来提升其营养价值或延长其保存期限。这些知识看似简单，但却蕴含着古人对自然的深刻理解和对生命的尊重。阅读这本书，让我觉得，我们不仅在学习古人的生存技能，更是在学习一种古老的智慧，一种与自然和谐相处、珍惜万物的态度。这种态度，在今天这个物质极大丰富但精神日益贫瘠的时代，显得尤为珍贵。
评分这本书的校注者，其学识和功力让我叹为观止。他/她不仅精通古籍，更对现代植物学、历史学、民俗学等领域有着深入的研究。在对《救荒本草》进行校注的过程中，校注者充分展现了其严谨的治学态度和扎实的专业功底。例如，在考证某些植物的名称时，他/她会广泛查阅各种版本的古籍，对比不同时期的文献记载，甚至会参考一些地方方言和民族志资料，力求找到最准确的释义。对于一些原文中模糊不清或存在争议的地方，校注者也能够提出自己独到的见解，并辅以充分的证据来支持。我特别欣赏的是，校注者在解释植物的形态特征时，用词非常准确和生动，即使是对植物学不太了解的读者，也能通过他的描述，在脑海中勾勒出植物的形象。而且，他/她还会在某些植物的介绍中，补充一些现代科学研究的发现，比如某些植物的营养成分、药理作用等，这使得整本书的内容更加丰富和具有现代意义。这本书让我感受到了什么是真正的学术研究，那种对知识的敬畏，对细节的追求，以及将古老智慧与现代科学融会贯通的能力，都令人钦佩。
评分看的是四库全书本，竖排，图文并茂，图很形象，描述外貌很仔细，详细介绍了做法、功效。2017.7.14四星升五星，难得的清晰能作为植物识别和认知的古代图书
评分实读是《四库全书 子部》里的PDF版。饥馑之年百姓要靠野草充食，催生了《救荒本草》《野菜谱》以及《茹艸编》《野菜博录》。从前难以下咽的，现今调了头，成为稀罕物儿。相较《救荒本草》，更喜欢《野菜谱》里那些蹩脚的植物简笔画，还有野菜们土啦吧唧的名儿，好玩。
评分实读是《四库全书 子部》里的PDF版。饥馑之年百姓要靠野草充食，催生了《救荒本草》《野菜谱》以及《茹艸编》《野菜博录》。从前难以下咽的，现今调了头，成为稀罕物儿。相较《救荒本草》，更喜欢《野菜谱》里那些蹩脚的植物简笔画，还有野菜们土啦吧唧的名儿，好玩。
评分苦中作乐不容易啊。。。
评分看的是四库全书本，竖排，图文并茂，图很形象，描述外貌很仔细，详细介绍了做法、功效。2017.7.14四星升五星，难得的清晰能作为植物识别和认知的古代图书
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