具体描述
从鸡的恐龙祖先到现代快餐，这本童话般的书讲述了人类和自然奇异的、经常是矛盾的关系。
从恐龙变成盘中餐，萨利·库尔撒德讲述了一个引人入胜的故事，这个故事有时也让人震惊，这是一个关于家养鸡的故事。
地球是230亿家鸡的家园，这个数字比其他禽类多出十倍。地球上每有一个人，就有三只鸡。尽管只能飞动几米，这种最能适应环境的动物无论如何最终都征服了世界。
在家禽的游戏中，萨里·库尔撒德研究了鸡属的所有方面。家鸡的进化和驯化，它的社会生活和丰富的多样性。从体型娇小的矮脚鸡到巨大的奥平顿鸡。多产的下蛋鸡和娇生惯养的展示鸡。母鸡和小公鸡在古罗马寓言、中世纪迷信和基督教神学中的重要性，鸡作为一种重要的乡村生活的符号，以及现代家禽农场和社会对鸡胸、鸡翅和鸡块贪得无厌的需求带来的黑暗现实。在漫长的历史中，鸡被神化过也被奚落过，被爱过也被嫌弃过。
恐龙的后裔、女巫的使者、亲密的宠物、优质蛋白质的来源——鸡的身份在千年演变中发生了天翻地覆的变化。长期关注自然与农业历史的专栏作家萨利·库尔撒德用母鸡般的洞察力和毅力写就这本关于人与鸡的爱恨纠葛。
进化和驯化：从恐龙到野鸡，这种随处可见的尖嘴动物实际上选择了一条充满智慧的进化之路，找到合适的生态位，才把恐龙的基因秘密地保留下来。
从野鸡到家禽：并不是所有家鸡都长者鲜嫩多汁的胸脯和筋道结实的大腿，选择并培育出合适的肉鸡和蛋鸡是一段充满冒险与奇遇的人类历史。
文化符号：古希腊人把具有斗争精神的鸡奉为战斗精神的象征；维多利亚时期的英国人把鸡当作女巫的使者；现代流行文化又把鸡和男性气质紧密相连——归根结底，这都是因为这些咯咯叫，炸着翅膀到处乱跑的禽类太惹人注目，让人爱恨交织。
优质蛋白质：现代健身狂魔对优质蛋白的大量需求让鸡肉进入工业化生产时代。大量可怜的鸡被饲养在狭小的空间内，被机械地填喂，它们因此换上抑郁症，自残或者互相残杀……
专业评论：
“迷人且启发人心……这是一个引人入胜的历史故事，没有说教味，而且充满了丰富的细节。它可能会让你对手中的炸鸡块失去兴趣，但会给你一个可以与牧师分享的好故事。”——《星期日邮报》
书中包含令人着迷的社会历史。——《独立报》
覆盖了全球范围的历史，包含从古至今的有趣符号。——BBC《历史》杂志
神兽、宠物、美食、培养皿……这本书包含人与鸡的千年爱恨情仇
这是一个令人啼笑皆非的关于鸡的故事。古希腊人把鸡作为战士精神的象征；现代健身狂人把鸡当成优质蛋白质来源……不管你是否养过鸡，你都会爱上这本书里的尖嘴小精灵。
作者简介：
萨利·库尔撒德（Sally Coulthard) 是一名畅销书作家和专栏作者。在过去二十年中，她写作了许多关于自然、历史和手工艺的书。她的许多主题都钻研了传统乡村生活：从艺术家到农业，从乡村的人、植物到维持乡村的其他生物。
在牛津大学学习了人类学和考古学，并在电视台做了一段时间事实类节目之后，萨利搬回了她挚爱的约克郡，嫁给了一个园丁，组建了一个属于自己的小农场。在家人和小动物的陪伴下，萨利在一个古老的果树林中的小屋内写作。
作者简介
萨利·库尔撒德（Sally Coulthard) 是一名畅销书作家和专栏作者。在过去二十年中，她写作了许多关于自然、历史和手工艺的书。她的许多主题都钻研了传统乡村生活：从艺术家到农业，从乡村的人、植物到维持乡村的其他生物。
在牛津大学学习了人类学和考古学，并在电视台做了一段时间事实类节目之后，萨利搬回了她挚爱的约克郡，嫁给了一个园丁，组建了一个属于自己的小农场。在家人和小动物的陪伴下，萨利在一个古老的果树林中的小屋内写作。
目录信息
读后感
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用户评价
我刚刚读完这本关于中世纪欧洲手稿装帧艺术的论文集，感觉像是进行了一次奢华的视觉盛宴。这本书的重点并不在于手稿的内容本身，而是它们物理形态的演变——从早期的羊皮纸卷轴到精美的哥特式书籍。摄影和插图的质量简直无可挑剔，那些用金箔和珐琅装饰的书脊、细致入微的微缩插画，每一张图片都值得被放大挂在墙上欣赏。作者对不同修道院的装帧风格进行了细致的分类，比如克吕尼派的朴素实用与圣丹尼修道院的华丽繁复形成了鲜明对比。最让我惊喜的是，它还涉及到了装帧材料的采购链，比如稀有颜料的来源地和皮革的鞣制工艺。对于任何一个对手工艺美术史感兴趣的人来说，这无疑是一部不可多得的宝典，它将我们从纯粹的文本阅读中拉出，引导我们去触摸和感知知识载体的历史重量。
评分坦白说，一开始我对这本探讨近代科学革命时期天文观测仪器发展史的书是持怀疑态度的，毕竟“仪器史”听起来就容易犯“技术细节堆砌”的老毛病。然而，作者的处理方式极其高明，他没有将望远镜、象限仪等视为孤立的技术产物，而是将其置于更广阔的社会、政治和哲学语境中进行考察。书中精彩地论述了，为什么在特定时期，某些国家的皇家学会会对某种特定精度的仪器产生迫切需求，以及这些仪器的制造水平如何反过来影响了“客观性”这一科学理念的形成。阅读过程中，我一直在思考，那些冰冷的黄铜和玻璃背后，其实是人类认知世界边界的每一次艰难拓展。这种将技术史与思想史巧妙结合的叙事方式，让原本枯燥的机械原理介绍变得充满戏剧张力，读完后对伽利略、牛顿等人的工作有了更立体的理解。
评分这部关于后殖民时期拉美魔幻现实主义文学的批评选集，实在是太“烧脑”了，但绝对值得。它不像一般的文学赏析那样温文尔雅，而是充满了尖锐的理论批判和复杂的符号解构。每篇文章都像一把手术刀，精准地剖析了马尔克斯、科塔萨尔等作家的文本中潜藏的权力结构和文化张力。我特别喜欢其中一篇关于“时间循环”叙事的文章，作者引用了大量的后结构主义哲学观点，论证了这种叙事手法如何反抗了西方线性的历史观。虽然阅读过程中，我不得不频繁查阅那些晦涩的理论术语，但每一次攻克一个难点，都会带来巨大的智力满足感。这本书的写作风格是高度学术化的，充满了严谨的术语和长句，它要求读者不仅是读者，更是一个积极的参与者和辩论者。
评分这本关于古代城市规划的著作，真是让人大开眼界。作者以极其细腻的笔触，描绘了那些早已化为尘土的街道、广场和水道。我原本以为这只是一本枯燥的历史文献汇编，没想到它更像是一部活生生的城市考古报告。书中详尽地分析了不同时期城市布局的演变，比如从早期的防御性环形结构，如何逐渐演变为注重商业和公共生活的放射性网格。尤其令我印象深刻的是对“公共空间”定义的探讨，作者引用了大量翔实的考古证据，论证了古代居民如何利用特定的场所进行社会互动和权力展示。文风古朴又不失思辨性，读起来虽然需要一定的历史背景知识储备，但一旦沉浸其中，那些模糊的砖石影像便在脑海中清晰起来，仿佛我正亲自漫步在两千年前的集市上，感受着彼时的喧嚣与秩序。这本书不仅仅是记录，更是一种对逝去文明生活方式的深刻致敬与重构。
评分这本关于维多利亚时代英国社会习俗变迁的通俗读物，读起来就像是喝下午茶时听一位风趣的老奶奶讲述家族秘辛，轻松惬意又信息量巨大。它没有宏大的历史叙事，而是聚焦于那些鸡毛蒜皮、却又极度能体现时代精神的小事——比如信件礼仪的变化、室内装饰风格的兴衰、以及在公共场合如何得体地谈论金钱。作者的笔法极其幽默，善于通过生动的轶事来揭示深层的社会心理。比如，书中详细描述了当时“得体的微笑”的复杂标准，一旦掌握不好，可能就意味着社交上的彻底失败。这种从微观生活切入宏观变迁的视角，让我对那个时代的人们的情感世界和日常焦虑有了前所未有的共鸣。它成功地将历史从象牙塔中解放出来，变得可亲、可感、可笑，非常适合在闲暇时翻阅。
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