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咖啡與烘焙機
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旭屋齣版 作者
颱灣東販股份有限公司
許碧珊(譯) 譯者
2005/11/24 出版日期
104 頁數
105.17元 價格
平裝
叢書系列
9789574739752 圖書編碼

咖啡與烘焙機 在線電子書 圖書標籤: 咖啡  烘焙  咖啡與烘焙機  飲食  咖啡實用技術指導  coffee   

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發表於2024-11-22

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咖啡與烘焙機 在線電子書 用戶評價

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咖啡與烘焙機 在線電子書 著者簡介

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咖啡與烘焙機 在線電子書 圖書描述

本書第一部份，將日本具話題性咖啡店的招牌咖啡，以圖文式加以詳細描述。第二部分，則將各傢店所使用的咖啡豆、烘焙方式，以及店傢的設立概念，加以整理報導，讓讀者可以瞭解到該店的歷史與特色。第三部分，則由專傢小林正哉將自傢烘焙咖啡店的經營學，以重點式的整理加以介紹報導。第四部分，則是將咖啡相關的基本知識做一個總整理，讓讀者可以同步的吸收到最新的咖啡知識。

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