《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家,通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法,让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干,如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等,只需通过详细的步骤,用最简单的方法,即可亲手做出。
冯嘉慧(Maggie),从2010年开始出现在台湾八大电视《生活一级棒》节目中,分享各式各样的点心,也先后接受过非凡新闻、东森财经、苹果日报、年代新闻、中视新闻等采访。冯嘉慧起初为健身教练,因为对烘焙有兴趣,便开始自己学习并通过了很多证照的认定。目前开设了社区的烘焙课程,教社区的朋友更贴近烘焙点心,在做出最基本的饼干、蛋糕之后,如何变化才能让这些成品更加有趣。她让大家在烘焙中注意容易犯的错误,告诉他们其实烘焙一点也不难,而且很好玩。现任Home-Cake烘焙课三峡北大社区烘焙老师。
经历
● 中华谷类食品工业技术研究所结业
● 八大电视《生活一级棒》甜点达人
● 亲亲文化自然研习“好吃的点心”授课老师
● 安亲班烘焙老师
● Home-Cake烘焙课手绘卡通造型蛋糕蛋糕师
● 亿光电子母亲节彩绘蛋糕老师
● 研华科技父亲节彩绘蛋糕老师
● 台湾科技大学推广教育中心烘焙老师
● 正官庄高丽人参活动烘焙示范老师
证照
● 中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
● 烘焙丙级技术士面包类检定及格
● 烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格
著作&专题采访
《一起做点心》
《用果汁机轻松做点心》
《第一次做咸点心就成功》
● Money+女人变有钱杂志采访
● 非凡新闻采访
● 东森新闻采访
● 年代新闻采访
● 中视新闻采访
● 苹果日报采访
● 自由时报采访
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我是一个对生活品质有追求的人,总是喜欢在细节上花心思,为家人创造更多美好的体验。当我在网络上看到《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书时,就被它所传达的“可爱”、“创意”和“亲手制作”的理念所吸引。《台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作》的标签,更是让我对这本书的内容充满了期待。这本书真的给了我巨大的惊喜,近1000张精美的图片,展示了72款令人惊艳的造型饼干,每一款都充满了童趣和艺术感。最让我感动的是,书里“最详尽的一步一图演示”,让整个烘焙过程变得清晰而简单。《让你烘焙零负担》的承诺,我也感受到了。我尝试了书中一个“彩虹糖果”造型的饼干,按照步骤,我利用食用色素调出了各种鲜艳的颜色,然后用模具压出糖果的形状,再用裱花袋勾勒出漂亮的纹路。书里对于色彩的搭配和比例的建议,都非常实用,让我能够做出逼真的糖果造型饼干。烘烤出来的饼干,色彩鲜艳,造型独特,就像真的糖果一样,孩子们看到后,简直惊呼连连。这本书不仅提升了我的烘焙技巧,更重要的是,它让我能够用一种充满创意和爱的方式,为家人增添生活中的小确幸。
评分作为一名职业女性,我平时工作比较忙碌,但对烘焙的热情从未减退。我一直想为家人制作一些有爱意的点心,尤其是那些造型可爱的饼干,总能瞬间治愈一天的疲惫。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书,恰好满足了我的需求。《台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作》的字样,让我对这本书的品质充满了信心,而且《72款孩子最喜欢的饼干配方大公开》也非常吸引我。收到书后,我被那近千张的精美图片所震撼,每一张都充满了生活气息和艺术感。我最欣赏的是书中“最详尽的一步一图演示”,它让我这种时间有限的烘焙爱好者,能够高效地掌握制作技巧。我第一个尝试的是书中的“花园系列”饼干,其中一个“小雏菊”的造型,我按照书里的指导,利用简单的模具和裱花袋,轻松地完成了。书里对于面团的厚度、花瓣的层次感处理,都给出了非常详细的图文指导。我之前尝试过制作花朵造型,但总是显得僵硬,而这本书的指导,让我能够做出饱满、自然的雏菊花瓣。烘烤出来的饼干,香气四溢,造型精巧,摆在餐桌上,立刻增添了一份温馨的氛围。家人品尝后,都赞不绝口,觉得这份心意比任何昂贵的礼物都更珍贵。这本书不仅提升了我的烘焙技能,更重要的是,它让我能够用烘焙来表达对家人的爱。
评分我是在朋友的推荐下购买这本书的,她之前也买过一些烘焙书,但反馈都说过程太复杂,不适合新手。而这本《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》,可以说是颠覆了我对烘焙书的认知。之前我总是觉得做造型饼干需要很高的技巧和专业的工具,但这本书记载的72款饼干,从简单的动物造型到复杂的卡通人物,都提供了非常清晰的步骤和详细的图解。尤其令我惊喜的是,书里很多造型都巧妙地利用了基本的烘焙模具,或者只需要一些非常基础的工具就可以完成,这大大降低了烘焙的门槛。我一直想给孩子制作一些特别的生日礼物,这本书就给了我绝佳的灵感。我尝试着按照书里的指导,制作了一套以孩子最喜欢的卡通角色为主题的饼干。看着那些熟悉的角色一点点在我的手中成型,我的心情也跟着无比的激动和期待。书中的“一步一图”演示,真的是太友好了,每一个细节都处理得非常到位,即使是我这种动手能力相对较弱的人,也能轻松跟上。烘烤出来的效果更是让我惊喜,饼干的形状饱满,颜色也刚刚好,和书里的图片几乎一模一样!孩子收到这套饼干的时候,眼睛里闪烁着难以置信的光芒,他不停地说:“妈妈,你太厉害了!这和动画片里的样子一模一样!”那一刻,我感觉自己付出的所有努力都是值得的。这本书不仅是烘焙指南,更像是我与孩子之间的一座沟通桥梁,通过共同制作和品尝这些可爱的饼干,我们之间的感情也更加深厚了。
评分我一直都很喜欢烘焙,但总觉得自己的作品总是缺乏一些“灵魂”,尤其是造型方面,总是显得有些单调。当我看到《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书时,我眼前一亮。书中所展示的72款造型饼干,真的是琳琅满目,每一款都充满了童趣和创意,完美地契合了我对“可爱造型”的追求。《台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作》这个标签,让我觉得这本书的专业度和实用性一定很高。而且,《72款孩子最喜欢的饼干配方大公开》更是让我心动不已,因为我经常需要为孩子们准备点心。收到书后,我被里面如艺术品般的精美图片深深吸引,那些色彩搭配、造型设计都非常出色。更重要的是,书中的“最详尽的一步一图演示”真的做到了,每一个步骤都配有清晰的图片,并且文字说明也非常简洁易懂,即使是之前没有接触过造型饼干制作的人,也能轻松上手。我第一个尝试的是书中的“小狗”造型饼干,按照指示,我利用了一些简单的模具和裱花袋,成功地制作出了憨态可掬的小狗饼干。烘烤出来后,饼干的纹理清晰,造型可爱,和书里的成品几乎一模一样。我将这些饼干带到朋友聚会时,立刻成为了焦点,大家都纷纷询问是从哪里学来的。这本书不仅提升了我的烘焙技术,更重要的是,它给了我源源不断的创意灵感,让我的烘焙作品变得更加有趣和有吸引力。
评分我一直都希望能够为我的孩子制作一些特别的烘焙点心,但苦于没有合适的指导,总是停留在基础的饼干制作上。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书的出现,简直是为我打开了新世界的大门。《史上最佳的造型饼干烘焙书》这个评价,我读完后深以为然。书中的72款饼干造型,每一款都充满了想象力和创意,而且都是孩子会喜欢的类型。我尤其看重书中“最详尽的一步一图演示”,因为我是一个视觉学习者,图片的指导对我来说至关重要。我按照书里一个“海洋世界”的配方,制作了一系列的小鱼、海星、海龟造型的饼干。从准备面团,到用模具压出形状,再到用食用色素调出海洋的色彩,每一个步骤都有详细的图片和清晰的文字说明。书里对于烘烤时间和温度的控制也提供了非常具体的建议,让我能够准确地把握火候,避免烤焦或者烤不熟。最终制作出来的海洋世界饼干,色彩斑斓,栩栩如生,孩子看到后,简直就像进入了海底世界一样兴奋,他不停地拿起各种海洋生物造型的饼干,细细地品味。这本书不仅教会了我制作精美的造型饼干,更重要的是,它让我用一种充满创意和爱的方式,与我的孩子进行了情感的交流。
评分说实话,我购买这本书的初衷,主要是因为我女儿对各种卡通人物情有独钟,我希望能在一些特殊的日子里,为她准备一些特别的惊喜。在网络上浏览了许多烘焙书籍,最终被《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》的封面设计和内容介绍所吸引。《台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作》的字样,让我对这本书的专业性充满信心。《史上最佳的造型饼干烘焙书》的承诺,更是让我毫不犹豫地将其加入购物车。收到书后,我首先被那近千张的精美图片所震撼,每一张都清晰地展示了饼干的最终形态和制作过程中的关键细节。我女儿看到书中的小熊、小猫、小汽车等造型,更是兴奋得不得了,缠着我要立刻尝试。我选择了一个比较简单的企鹅造型,按照书里的“一步一图”演示,一步一步地进行。从和面、擀面,到用模具压出形状,再到用细小的工具勾勒出眼睛和嘴巴,每一个过程都被描述得详尽入微。我特别赞赏书中对食材比例的精确标注,以及对烘烤时间和温度的细致说明,这让我这种对烘焙不太熟悉的妈妈也能安心操作,不用担心失败。最终烤出来的企鹅饼干,圆滚滚的,黑白分明,可爱极了!女儿迫不及待地拿起一块,小心翼翼地咬了一口,脸上露出了满足的笑容。看着她开心的样子,我觉得这本书的价值远不止于烘焙技巧的传授,它更是我给女儿创造美好回忆的重要工具。
评分一直以来,我都觉得烘焙是一件很“高大上”的事情,需要很多专业知识和技巧,所以总是望而却步。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书,彻底打破了我这个观念。《史上最佳的造型饼干烘焙书》的评价,我完全赞同。这本书里收录的72款造型饼干,每一款都设计得非常可爱,而且“最详尽的一步一图演示”真的做到了,让烘焙变得异常简单。我之前也买过一些烘焙书,但里面的文字说明总是过于理论化,让我难以理解,而这本书则完全不同,它用最直观的方式,让我能够轻松地跟随。我跟着书里一个“动物派对”的配方,制作了一系列的小兔子、小狮子、小企鹅造型的饼干。从和面、擀面,到用模具压出形状,再到用牙签勾勒出表情,每一个步骤都配有清晰的图片,而且每一步的细节都标注得很清楚,让我能够准确地把握。我尤其喜欢书中对于面团的揉捏和醒发时间的建议,这对我来说非常重要,因为我经常在这一步出现问题。烘烤出来的饼干,造型饱满,色彩搭配也很好看,孩子们拿到后,就像发现了新玩具一样,爱不释手。这本书不仅让我学会了制作可爱造型饼干,更重要的是,它让我体验到了烘焙的乐趣,以及通过亲手制作的食物给孩子带来的快乐。
评分我一直对烘焙抱有浓厚的兴趣,特别是那些造型精美的饼干,总能轻易地吸引我的目光。然而,我自己尝试制作时,却常常陷入“望图兴叹”的窘境,总觉得自己的作品离图片里的样子相去甚远。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书,彻底改变了我的这种认知。从“台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作”这个名号,我就知道这本书的专业度和权威性非同一般。《72款孩子最喜欢的饼干配方大公开》更是直击我作为家长的心声。拿到书后,我被那近千张的精美图片所震撼,每一款饼干都像艺术品一样,充满了童趣和创意。更关键的是,书中“最详尽的一步一图演示”真的让我感受到了“烘焙零负担”。我选择了一个“愤怒的小鸟”的配方,按照书里的步骤,一步步地操作。从调色、捏形状,到用裱花袋画出表情,每一个细节都清晰明了。我之前尝试过用裱花袋,但总是控制不好力度,挤出来的线条粗细不均,而这本书里通过图示,非常直观地展示了如何运用不同的力度和角度,来达到细腻的线条效果。烘烤出来的“愤怒的小鸟”饼干,色彩鲜艳,表情生动,孩子看到后,立刻被吸引住了,他兴奋地指着饼干说:“妈妈,这个是我的最爱!”这本书不仅让我掌握了制作可爱造型饼干的技巧,更重要的是,它让我体验到了烘焙的乐趣,也让我和孩子之间有了更多共同的语言和回忆。
评分作为一位经常需要为孩子们准备下午茶的妈妈,我一直在寻找一本能够提供丰富创意和详细指导的烘焙书籍。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》这本书,简直就是我一直以来寻觅的“宝藏”。《史上最佳的造型饼干烘焙书》的宣传语一点也不夸张,它里面包含了72款孩子最喜欢的饼干配方,而且每一款都设计得如此精巧可爱。书的装帧质量也非常高,近1000张精美图片,让我在翻阅的过程中就能感受到烘焙的乐趣。最让我惊喜的是,它采用了“一步一图”的演示方式,这对于我这种经常因为看不懂复杂的文字说明而失败的人来说,简直是福音。我跟着书里一个“小熊维尼”的配方,从准备食材到烘烤完成,整个过程都非常顺利。书里对于每一步的讲解都非常具体,比如面团的软硬度、造型的细节处理,都给出了清晰的指导。我之前尝试过做造型饼干,但总是因为细节处理不到位而显得不够精致,而这本书的详细图解,让我能够准确地把握每一个细节,最后做出来的饼干,神态逼真,可爱极了。孩子们看到后,都欢呼雀跃,迫不及待地想要品尝。这本书不仅让我掌握了制作可爱造型饼干的技巧,更重要的是,它让我成为了孩子们心目中的“烘焙魔法师”。
评分这本《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简直是为我这种烘焙小白量身打造的!我之前尝试过几次烘焙,结果总是差强人意,不是烤焦就是不成形,每次都弄得一团糟,让我对烘焙产生了深深的畏惧感。但是,当我看到这本书的时候,就被封面上那些色彩缤纷、造型各异的可爱饼干深深吸引了。特别是“台湾超人气网络烘焙大师冯嘉慧倾情力作”这个宣传语,让我觉得这本书一定有大师级的指导。拿到书后,我迫不及待地翻看了起来,里面的每一个步骤都写得非常详细,配合着近千张精美的图片,简直就像冯老师本人手把手地教我一样。从食材的准备到面团的揉捏,再到造型的塑形和烘烤的时间、温度,每一个细节都标注得清清楚楚。我最喜欢的是书里提到的“烘焙零负担”的概念,这让我打消了之前的顾虑。我按照书里的第一个配方,做了一款小兔子造型的饼干,结果出乎意料的成功!孩子看到后,简直爱不释手,自己主动坐到餐桌前,一块一块地品尝,还不停地夸我做的饼干是世界上最好吃的。这给了我极大的成就感,也让我重新燃起了对烘焙的热情。这本书不仅教会了我制作美味的饼干,更重要的是,它让我体会到了烘焙的乐趣,以及通过亲手制作的食物给家人带来的快乐。我真的非常感激这本书,它让我从一个烘焙“灾难制造者”变成了一个能够做出可爱造型饼干的“烘焙妈妈”。
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