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居家烘焙
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朴慧洹 作者
吉林科技
张雪花 译者
2011-1 出版日期
285 页数
39.90元 价格
丛书系列
9787538450712 图书编码

居家烘焙 在线电子书 图书标签: 烘焙  居家书  饼干  食  韩国  蛋糕  糕点  烘培   


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发表于2025-03-27

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译者是个非常外行的家伙，低筋粉在书里居然翻译成薄力粉，各种奇怪的名词错误，若是没有烘焙经验的人，买这本书要昏死过去的

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居家烘焙 在线电子书 图书描述

《居家烘焙》主要内容：关于家庭烘焙中的计量、专业术语、材料等相关基本知识、简单易学的零食和甜点、初学者首先要掌握的小甜饼和松饼、能作为与家人和朋友一起享受烘焙快乐的蛋糕、适合下午享用的馅饼和派、面团发酵后制作成可口的面包、在特殊日子里可作为礼品用的烘焙食品、为您解开烘焙难题等内容。

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