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有点人类学的意思。

好就好在，它不是单纯的饮食文化书，它写那个在餐馆里逃避自己也许可以成为的那个人的那个人

非常棒的阅读体验！喜欢橱窗里的忧郁男的文笔，并时时读得心意相通。翻译也一流，无可挑剔的一本好书。

有点意思！

很狗

当初在书店看到这本书的时候觉得这本书实在太有意思了。一个神父变成了服务生，还创造了关于服务生的一套理论，于是忍不住好奇，第二次看到的时候买了回去。 大概是之前自己做过服务生，有些秘密，我也很清楚，但是书中关于服务生像是赌博一样的理论非常有意思。而且，说实话，...  

之前我看过《厨房里的人类学家》，是一位香港女性写的，她算是中上层人士，而且学的是厨师，基本也居于后厨，所以虽然她博士学的是人类学，她的书中其实并没有写出多少人类学的内容来，相对更偏向烹饪技术方面。 而这本书的作者史蒂夫一方面受过高等教育，一方面，中小餐厅侍...  

“我是一个餐厅侍应生。我为客人上菜，赚小费，你觉得这工作挺简单吧。穿戴整洁，彬彬有礼，再加上一些销售技巧，别忘了微笑。很简单，是不是？ 你是不是从火星来啊？” 这就是《多谢您的小费》这本书的开头文字。这段文字让我即刻断定，它一定是我的那杯茶。果然，360页不...  

神学院里头一样丑恶、伪善、虚伪，甚至有性丑闻。 混了很久，没有一技之长，所以30+后先去餐厅先干着再说。 别被人当了软柿子（后厨） 分活儿很重要，要和分活儿的人搞好关系。 精明的顾客不在餐馆最忙的日子去吃饭，比如情人节、圣诞夜、新年夜，那个时候服务不好，价格贵...  

在这本书的论坛里，看到一位豆友用这样的话作为题目——这是一本拿起来就会一口气读完的书。我中间换了口气，花了两口气读完。 总体来说，还是一本能够引起阅读欲的书，作者是个普通的餐厅侍应生，没有冒充专家的意思，文字平和，少有噱头，对于他应对顾客和老板的...