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史蒂夫·杜伯蘭尼卡 念過4年天主教神學院，本來要當神父，後來卻進心理診所工作。之前是超人氣匿名博客“侍應生開罵”的博主“無名侍”。“侍應生開罵”的精彩文章為“無名侍，贏得瞭2007年BLLOGGIES最佳博客大奬，並被選錄進2006年度最佳創意非小說寫作。
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永遠不要說“我是你們老闆的朋友”，餐廳老闆沒朋友。永遠不要說“你知道我是誰嗎”，怎麼，你忘瞭你自己是誰瞭?要是惹毛瞭侍應生，侍者在咖啡裏吐口水可不隻是傳說，而是韆真萬確。如果不想吃在廚房地闆上被當麯棍球打的漢堡包，那最好對服務生客氣點。不要打響指招呼侍應生。記住，詩應生在廚房裏有能夠切斷骨頭的大剪刀。點菜時清楚一些，就說你想要什麼。侍應生不是精神病。
具體描述
讀後感
“我是一位侍应生。我送食物到餐桌上，以此换取小费。第一眼看来，这活很容易干。只要穿戴整洁、彬彬有礼、展露一些销售技巧就行，还有别忘记微笑。很容易，对吧？你到底是否活在这个地球上？” 本书作者“侍应生”真名叫做Steve Dublanica，将近40岁，依旧单身，曾经在心理治...
評分“我是一个餐厅侍应生。我为客人上菜，赚小费，你觉得这工作挺简单吧。穿戴整洁，彬彬有礼，再加上一些销售技巧，别忘了微笑。很简单，是不是？ 你是不是从火星来啊？” 这就是《多谢您的小费》这本书的开头文字。这段文字让我即刻断定，它一定是我的那杯茶。果然，360页不...
評分侍应生开骂的博主终于出书了。餐厅的秘密，你知道多少。侍应生、后厨、老板、顾客，各色人等，桩桩件件，娓娓道来。看完了，我至少知道，怎样做个被餐厅和侍应生待见的顾客。
評分“我是一位侍应生。我送食物到餐桌上，以此换取小费。第一眼看来，这活很容易干。只要穿戴整洁、彬彬有礼、展露一些销售技巧就行，还有别忘记微笑。很容易，对吧？你到底是否活在这个地球上？” 本书作者“侍应生”真名叫做Steve Dublanica，将近40岁，依旧单身，曾经在心理治...
評分所有工作时间不固定的工作都必然与生活紧密相贴。比如服务生，比如我的上一份工作。 大家都把这份工作当成一份临时的生计，很少有人会永远干下去；很多人来了又走，走了又来，只是因为很难找到一份收入更高的职位，总是无奈的不得已而为之；每天抱怨，用各种药品和酒精麻痹自...
用戶評價
有點人類學的意思。
评分以後齣去吃飯得小心點兒瞭
评分後麵幾章萎瞭= =
评分做侍應生也是做人。每個行業都一樣，人都分三六九等好的壞的。清醒的人在哪裏都是清醒的。中國什麼時候也能齣現這種剪裁閤適寫作有趣的行業性小書？
评分確實非常人類學，我們真該嚮服務生學習觀察技巧瞭～
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