面包品鉴大全

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:主妇之友社
出品人:
页数:191
译者:乐馨
出版时间:2009-9
价格:49.80元
装帧:
isbn号码:9787538159899
丛书系列:书中缘·品味生活系列
图书标签:
  • 美食 
  • 面包 
  • 烘焙 
  • 生活 
  • 日本 
  • 饮食 
  • 吃 
  • 面包扫盲 
  •  
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《面包品鉴大全》讲述了:面包为什么如此美味?《面包品鉴大全》介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点,与面包相关的常识、历史、文化,和面包搭配的饮品、果酱、黄油、干酪等的食用方法。并介绍了最基本的面包制作方法,即使是初学者也可以轻松上手!让您与面包一起度过美好时光,享受快乐的生活!

具体描述

读后感

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全彩的,图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包,被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食,书中只提到花卷和马拉糕,这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关,烤箱oven是日常家庭是来很新鲜,对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...

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全彩的,图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包,被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食,书中只提到花卷和马拉糕,这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关,烤箱oven是日常家庭是来很新鲜,对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...

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图片精美,写实,很有看头 面包种类是够多的,各式各样长的也漂亮,不过单品的介绍尚不算详细,才百余字而已,要是有上千字,才就算宝典了,应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实,学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法,初级水平,可以学学 面包这个东西没...  

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图片精美,写实,很有看头 面包种类是够多的,各式各样长的也漂亮,不过单品的介绍尚不算详细,才百余字而已,要是有上千字,才就算宝典了,应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实,学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法,初级水平,可以学学 面包这个东西没...  

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全彩的,图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包,被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食,书中只提到花卷和马拉糕,这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关,烤箱oven是日常家庭是来很新鲜,对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...

用户评价

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除了抹茶什么也别想打倒我。其实我还是喜欢烤馒头。虽然也会在煎馒头之间徘徊。

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不买 只翻 因为听说翻译不好|等到想买的时候 却断货了 | 于是从来并没有读过

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因为决意买烤箱,走上大厨的道路,提前做了功课。书的设计装帧很好,印刷质量不错,里面的配图无论是手绘的还是照片和主题很搭,看起来很温暖,面包泛着金黄的暖光~前半部分就是各国的特色面包介绍,后半部分讲到如何享受和制作面包,入门级的话,还是够啦~

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虽然只读了一点……写的真好……

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比甜点那本实用性强

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