《面包品鉴大全》讲述了:面包为什么如此美味？《面包品鉴大全》介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点，与面包相关的常识、历史、文化，和面包搭配的饮品、果酱、黄油、干酪等的食用方法。并介绍了最基本的面包制作方法，即使是初学者也可以轻松上手！让您与面包一起度过美好时光，享受快乐的生活！
具体描述
读后感
全彩的，图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包，被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食，书中只提到花卷和马拉糕，这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关，烤箱oven是日常家庭是来很新鲜，对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...
评分图片精美，写实，很有看头 面包种类是够多的，各式各样长的也漂亮，不过单品的介绍尚不算详细，才百余字而已，要是有上千字，才就算宝典了，应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实，学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法，初级水平，可以学学 面包这个东西没...
评分本书主要分为几大部分，包括全世界各国的面包全集，认识面包概况，不同面包搭配的咖啡、茶、红酒、果酱、奶酪，几款经典面包的制作方法，面包的保存方式等。 法国人真是会吃，要么是极朴素的主食面包（各种形状类似法棍????的口感），要么是特别舍得放糖、黄油和牛奶的高脂面包...
评分全彩的，图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包，被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食，书中只提到花卷和马拉糕，这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关，烤箱oven是日常家庭是来很新鲜，对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...
评分本书主要分为几大部分，包括全世界各国的面包全集，认识面包概况，不同面包搭配的咖啡、茶、红酒、果酱、奶酪，几款经典面包的制作方法，面包的保存方式等。 法国人真是会吃，要么是极朴素的主食面包（各种形状类似法棍????的口感），要么是特别舍得放糖、黄油和牛奶的高脂面包...
用户评价
比甜点那本实用性强
评分这一个系列12本全买了···
评分糖分什么的。能量之源啊
评分因为决意买烤箱，走上大厨的道路，提前做了功课。书的设计装帧很好，印刷质量不错，里面的配图无论是手绘的还是照片和主题很搭，看起来很温暖，面包泛着金黄的暖光~前半部分就是各国的特色面包介绍，后半部分讲到如何享受和制作面包，入门级的话，还是够啦~
评分发现读书真的是享受
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