面包品鉴大全

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出版者:辽宁科学技术出版社
作者:主妇之友社
出品人:
页数:191
译者:乐馨
出版时间:2009-9
价格:49.80元
装帧:
isbn号码:9787538159899
丛书系列:书中缘·品味生活系列
图书标签:
  • 美食 
  • 面包 
  • 烘焙 
  • 生活 
  • 日本 
  • 饮食 
  • 吃 
  • 面包扫盲 
  •  
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《面包品鉴大全》讲述了:面包为什么如此美味?《面包品鉴大全》介绍了来自世界各国的134种面包的风味、特点,与面包相关的常识、历史、文化,和面包搭配的饮品、果酱、黄油、干酪等的食用方法。并介绍了最基本的面包制作方法,即使是初学者也可以轻松上手!让您与面包一起度过美好时光,享受快乐的生活!

具体描述

读后感

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本书主要分为几大部分,包括全世界各国的面包全集,认识面包概况,不同面包搭配的咖啡、茶、红酒、果酱、奶酪,几款经典面包的制作方法,面包的保存方式等。 法国人真是会吃,要么是极朴素的主食面包(各种形状类似法棍????的口感),要么是特别舍得放糖、黄油和牛奶的高脂面包...  

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本书主要分为几大部分,包括全世界各国的面包全集,认识面包概况,不同面包搭配的咖啡、茶、红酒、果酱、奶酪,几款经典面包的制作方法,面包的保存方式等。 法国人真是会吃,要么是极朴素的主食面包(各种形状类似法棍????的口感),要么是特别舍得放糖、黄油和牛奶的高脂面包...  

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全彩的,图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包,被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食,书中只提到花卷和马拉糕,这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关,烤箱oven是日常家庭是来很新鲜,对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...

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全彩的,图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包,被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食,书中只提到花卷和马拉糕,这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关,烤箱oven是日常家庭是来很新鲜,对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...

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图片精美,写实,很有看头 面包种类是够多的,各式各样长的也漂亮,不过单品的介绍尚不算详细,才百余字而已,要是有上千字,才就算宝典了,应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实,学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法,初级水平,可以学学 面包这个东西没...  

用户评价

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昨天晚上囫囵吞枣的翻完了,正如这本书的作者名字一样,果然我有当主妇之友的天赋。书的排版和装帧很喜欢,纸张很好,好像作者特别喜欢法国面包,半本书都是在讲法国面包。长棍面包果然是最受欢迎的,很好。

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说“法国人喜欢边走边吃”。心向往之。

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发现读书真的是享受

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看的我叫一个馋啊~~~~~

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不买 只翻 因为听说翻译不好|等到想买的时候 却断货了 | 于是从来并没有读过

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