《麵包品鑒大全》講述瞭:麵包為什麼如此美味？《麵包品鑒大全》介紹瞭來自世界各國的134種麵包的風味、特點，與麵包相關的常識、曆史、文化，和麵包搭配的飲品、果醬、黃油、乾酪等的食用方法。並介紹瞭最基本的麵包製作方法，即使是初學者也可以輕鬆上手！讓您與麵包一起度過美好時光，享受快樂的生活！
具體描述
讀後感
本书主要分为几大部分，包括全世界各国的面包全集，认识面包概况，不同面包搭配的咖啡、茶、红酒、果酱、奶酪，几款经典面包的制作方法，面包的保存方式等。 法国人真是会吃，要么是极朴素的主食面包（各种形状类似法棍????的口感），要么是特别舍得放糖、黄油和牛奶的高脂面包...
評分图片精美，写实，很有看头 面包种类是够多的，各式各样长的也漂亮，不过单品的介绍尚不算详细，才百余字而已，要是有上千字，才就算宝典了，应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实，学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法，初级水平，可以学学 面包这个东西没...
評分全彩的，图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包，被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食，书中只提到花卷和马拉糕，这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关，烤箱oven是日常家庭是来很新鲜，对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...
評分图片精美，写实，很有看头 面包种类是够多的，各式各样长的也漂亮，不过单品的介绍尚不算详细，才百余字而已，要是有上千字，才就算宝典了，应该学学《香料鉴赏手册》的写法 不过书也算平实，学学面包其表还可以 后面还讲了面包的做法，初级水平，可以学学 面包这个东西没...
評分全彩的，图片很漂亮。 罗列了各国的代表面包，被那些可爱的形状吸引住了。中国从来没有将面包作为主食，书中只提到花卷和马拉糕，这类东西只能算点心DIM SUM吧。这或许和烹调的工具有关，烤箱oven是日常家庭是来很新鲜，对于祖国的最基本的烹饪方法在于炒。 下次去baker&spic...
用戶評價
昨天晚上囫圇吞棗的翻完瞭，正如這本書的作者名字一樣，果然我有當主婦之友的天賦。書的排版和裝幀很喜歡，紙張很好，好像作者特彆喜歡法國麵包，半本書都是在講法國麵包。長棍麵包果然是最受歡迎的，很好。
评分看的我叫一個饞啊~~~~~
评分說“法國人喜歡邊走邊吃”。心嚮往之。
评分不錯，介紹全麵，也有簡單的製作。
评分饞死我瞭！2009年10月15日 大連木文堂。
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