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焙烤食品加工技術
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作者
譯者
2009-9 出版日期
164 頁數
20.00元 價格
叢書系列
9787501970681 圖書編碼

焙烤食品加工技術 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-20

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焙烤食品加工技術 在線電子書 著者簡介

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焙烤食品加工技術 在線電子書 圖書描述

《焙烤食品加工技術》是食品類專業“中等職業教育規劃教材”中的一本。焙烤食品是與人民群眾息息相關的一大類食品，焙烤食品業是一個從業人員眾多、廠房店鋪遍布城市鄉鎮的行業。為這個行業培養從業人員，是開設“食品專業”的中職學校的任務，也是《焙烤食品加工技術》編寫目的之一。

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