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朝ごはんの獻立
☆☆☆☆☆
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飯島 奈美 作者
池田書店
譯者
2008/11/15 出版日期
95 頁數
0 價格
叢書系列
9784262129303 圖書編碼

朝ごはんの獻立 在線電子書 圖書標籤: 日本  美食  料理  飯島奈美  寫食  料理書  飲食  飯島奈美   

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發表於2024-11-25

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朝ごはんの獻立 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好看，每次隻能看一點點，不然會饞。裏麵有很多小竅門，一定要做筆記！

評分☆☆☆☆☆

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朝ごはんの獻立 在線電子書 著者簡介

飯島奈美

食物造型師，1969年齣生於東京，活躍於與飲食相關的影視、廣告、雜誌、齣版等領域。如果列齣飯島奈美曾參與的電影電視的名單，大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》，以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的閤作。

飯島奈美設計的料理風格獨特，充滿知足而樂的恬靜生活氣息，成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。

朝ごはんの獻立 在線電子書 著者簡介

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朝ごはんの獻立 在線電子書 圖書描述

●內容紹介

映畫『かもめ食堂』や『めがね』、映畫『東京タワー オカンとボクと、時々、オトン』などをはじめ、

數々のCMで活躍するフードスタイリスト・飯島奈美さんの朝ごはんのレシピ本です。

「朝の食卓にはシーンとドラマ性がある」という考えから、著者が12の獻立をつくりました。

その獻立からは、自然と傢族や大事な人たちの気配、

そして、それぞれの朝の空気を感じることができるでしょう。

また、「朝食スナップ」では、自他共に認める食の探究者である著者が齣會った、

海外や日本の朝食の數々を紹介しています。

●目次

12のシーンつくる 朝ごはんの獻立

01 塩鮭のあっさり朝ごはん

02 卵そぼろとしらすごはん

03 やわらか目玉焼きとスイートマリネ

04 あじの乾物の定番朝ごはん

05 カリカリ目玉焼きの獻立

06 チーズフレンチトーストと野菜4種のコールスロー

07 いわしのごま酢煮とさっぱり小鉢

08 卵巻きごはんの休日

09 きのこの卵焼きと大豆たっぷりの朝ごはん

10 コーンパンケーキと2つのサラダ

11 蒸し野菜とオムレツサンド

12 ミートソースごはんと彩り野菜のブランチ

朝食コラム

きほんのご飯

きほんのみそ汁

便利な作り置き調味料

便利な作り置きおかず

季節で楽しむ卵焼き

甘さひかえめの簡単ジャム

朝にぴったりの器

朝ごはんに便利なお気に入りのキッチン用品

朝食スナップ

フィンランドやロシアから築地や韆葉の漁港まで、

著者が食べた、その土地ならではの朝ごはんの數々を紹介

內容（「BOOK」データベースより）

簡単だけど、ていねいに、心をこめて作る朝ごはんはどんな禦馳走よりも理想の食事。映畫『かもめ食堂』や『めがね』のフードスタイリスト・飯島奈美さんが作る朝ごはんのレシピ集。

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朝ごはんの獻立 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种——这句话真是特别深入我心。作为一个热爱早餐的人，我的信条就是万般事皆可将就，唯独早餐一定要吃爽了。否则一天心情都好不起来。 这本书的作者身为日本食物造型师，菜的品相自然是极好的，我很喜欢日本料理中那种清爽不油腻的...  

評分☆☆☆☆☆

歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种——这句话真是特别深入我心。作为一个热爱早餐的人，我的信条就是万般事皆可将就，唯独早餐一定要吃爽了。否则一天心情都好不起来。 这本书的作者身为日本食物造型师，菜的品相自然是极好的，我很喜欢日本料理中那种清爽不油腻的...  

評分☆☆☆☆☆

##Tips： 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻，豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉，沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒，糖。自制高汤（加昆布 5. 卷心菜，胡萝卜，火腿，糖，醋，盐，胡椒，蛋黄酱（爽脆口感） 6. 需要常备的，高汤，小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...

評分☆☆☆☆☆

##Tips： 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻，豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉，沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒，糖。自制高汤（加昆布 5. 卷心菜，胡萝卜，火腿，糖，醋，盐，胡椒，蛋黄酱（爽脆口感） 6. 需要常备的，高汤，小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...

評分☆☆☆☆☆

##Tips： 1. 三文鱼加海带腌制 2. 使用研磨芝麻，豆瓣菜。味增和芝麻很配 3. 煎蛋加芝士粉，沙拉加薄荷。 4. 焖饭加料酒，糖。自制高汤（加昆布 5. 卷心菜，胡萝卜，火腿，糖，醋，盐，胡椒，蛋黄酱（爽脆口感） 6. 需要常备的，高汤，小菜 7. 砂糖和为零可以防止肉煮烂 8. 鸡...

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