具体描述
《柯尔克孜族风俗习惯》内容简介：《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》是国家民委《民族问题五种丛书》之五，内容包括了20世纪50年代中央访问团收集的资料，全国人大民委、中央民委等组织民族社会历史调查以及民族识别等工作所搜集到的资料，20世纪80年代以后由各省、自治区陆续分别出版，全套社会历史调查资料丛刊共有84种145本。这些资料集中记录了我国少数民族社会历史的基本情况，是民族研究和民族工作中的重要参考资料，受到了各方面的欢迎和好评。
《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》问世以来，民族自治地方社会和文化发展取得了长足进步，各方面情况有了不少变化，为了进一步发挥这些历史调查资料的作用，促进各民族“共同团结奋斗，共同繁荣发展”，国家民委决定修订、再版《中国少数民族社会历史调查资料丛刊》，并将其列为国家民委重点科研项目。
《草原深处的古老歌谣：蒙古族服饰、饮食与信仰探微》 第一章：游牧的衣裳——蒙古族服饰的文化密码 蒙古族的服饰，是他们数千年逐水草而居的游牧生涯中，与自然环境和生活方式完美融合的产物。它不仅仅是御寒蔽体的工具，更是身份、地位、乃至部落历史的无声叙述者。 1.1 长袍的哲学：德勒的结构与意义 蒙古族传统男装以“德勒”（Deel）为主体。这种长袍的剪裁极具智慧，它右衽（右襟压左襟，在马上搏斗或劳作时能有效防止衣襟被风吹起或被马鞍挂住），交领设计，长至脚踝，以适应骑马的需要。我们深入探讨德勒的用料选择。夏季以轻薄的哈达布或棉布为主，以利于散热；而冬季则多选用厚重的羊皮或驼毛衬里，皮毛朝内，既保暖又耐磨。 德勒的颜色和纹饰具有强烈的地域和家族标识性。例如，巴尔虎、察哈尔、卫拉特等不同部落的德勒在领口、袖口和下摆的镶边工艺上存在显著差异。对金色、红色等亮色的偏爱，不仅体现了对财富的象征，也与他们对太阳和火的崇拜息息相关。 1.2 顶上的世界：帽子的等级与禁忌 蒙古族的帽子是身份等级最直观的体现。男帽通常为圆顶，顶部饰有毛球或氆氇，帽檐向后翻折，以保护颈部免受风寒。帽子的材质、帽顶的流苏长度乃至所插的翎毛，都严格遵循着等级制度。在一些传统的祭祀场合，长者或贵族的帽子上会饰有珍稀的狐皮或貂皮。 女帽则更为精巧复杂，尤其体现在婚前和婚后的区别上。未婚女子常佩戴饰有宝石、珊瑚和银饰的“套脑”（Töögrög），其造型往往模仿鹿角或火焰的形状，象征着青春与繁衍力。已婚妇女的头饰则趋于稳重，饰品组合往往更为繁复，并与她们的发髻紧密结合，象征着家庭的稳固。 1.3 银饰的重量：财富与信仰的载体 银饰在蒙古族服饰中占据着核心地位。银，在他们的文化中不仅是贵金属，更被视为可以驱邪避凶的圣物。从耳环、项圈、手镯到腰带上的马鞍扣和火镰盒，无不精雕细琢。这些银饰的重量，往往是衡量一个家庭财富积累的重要指标。我们细致分析了这些饰品上常见的纹样，如“万”字纹（代表永恒）、“缠枝莲”以及各种抽象化的动物图腾，它们背后蕴含的佛教和萨满教义的融合之道。 第二章：大地的馈赠——蒙古族饮食的季节性变迁 蒙古族的饮食文化深深烙印着“逐水草而居”的印记，其核心原则是高效利用有限的资源，并适应草原气候的严酷变化。 2.1 奶食的科学：从液态到固态的转化 “洁白的食物”是蒙古族饮食的基石。我们详细考察了“白食”的制作工艺。从最基础的鲜奶，如何通过发酵、搅拌、蒸馏等过程，衍生出种类繁多的产品： 酸奶与奶豆腐： 介绍其在夏季作为主要蛋白质来源的作用，以及晒干后便于携带储存的特性。 奶皮与奶油： 重点分析了熬制奶皮的技术，以及将奶油加工成“黄油”（乌苏姆）在冬季提供高热量的重要性。 “阿日勒”与“忽日格”： 探讨这些酸性发酵饮品在调节消化、补充水分方面的生物学意义。 2.2 肉食的哲学：火候与季节的平衡 在肉食方面，羊肉占据绝对主导地位，牛肉和马肉次之。冬季是储存肉食以备漫长寒冬的时期，因此对肉食的烹饪方式极为讲究，以求在最短时间内摄取最大热量。 手把肉（苏木）： 这不仅是一道菜，更是一种仪式。解析其对羊只选择（通常选用壮年阉羊）和水煮火候的严苛要求，强调“不加任何调料”背后的原味崇拜。 烤羊肉的变种： 深入研究了“烤全羊”的礼仪，以及“博孜”——将肉块和内脏放入羊肚中焖烤的古老技术，探讨其如何最大程度地保留了肉类的水分和风味。 2.3 糌粑与茶：生命能量的燃料 糌粑（用青稞炒熟磨成的面粉）是蒙古族最具代表性的主食。我们分析了糌粑的营养结构，它为何能成为牧民在迁徙中无需生火即可快速补充能量的理想选择。搭配的“奶茶”（Suutei Tsai）并非甜饮，而是浓郁的咸味饮品，它通过加入骨头汤、肉脂和盐巴，为牧民提供了重要的脂肪和矿物质补充，是对抗严寒的“液体燃料”。 第三章：天与地的对话——蒙古族信仰体系的溯源与融合 蒙古族的信仰结构是一个多层次、具有强大包容性的体系，它经历了从原始萨满教到藏传佛教传入后的复杂交融过程。 3.1 萨满的呼唤：万物有灵的宇宙观 在佛教传入之前，萨满教（或称“腾格里信仰”）是草原的根基。我们详细阐述了萨满教的核心概念： “腾格里”与“额尔赫”： 对“长生天”和大地母亲的敬畏，以及对山川河流湖泊中“依循者”（灵魂）的沟通。 祭祀的场所与仪式： 分析了“敖包”（Ovoo）的设立目的——既是路标，也是祭祀天地的圣所。对敖包的堆砌、彩带的悬挂以及祭拜时逆时针绕行的具体含义进行解读。 萨满的职能： 萨满作为沟通人神、治病祈福的角色，其服饰、鼓和法器的象征意义。 3.2 信仰的过渡：藏传佛教的本土化 16世纪后，藏传佛教（喇嘛教）开始在蒙古高原广泛传播，并与本土萨满教形成了独特的“政教合一”的社会结构。我们关注这种融合的痕迹： 神祇的更替与并存： 观察“成吉思汗”如何被纳入佛教的护法神体系，以及对本土自然神祇（如战神、山神）如何在佛教寺庙中被“收编”的过程。 寺庙建筑的风格： 分析早期寺庙（如甘丹寺）在选址、布局上如何借鉴萨满祭祀的地理方位，以及其建筑材料和雕塑风格如何吸收了本土游牧文化的元素。 僧侣的角色转变： 探讨喇嘛在社会治理、教育、医疗以及传统仪式（如占卜、医药学）中扮演的复杂角色，这远超了单纯的宗教领袖范畴。 3.3 禁忌与规范：游牧伦理的维护 草原生活对秩序的依赖性极高，因此形成了严格的禁忌体系，这些规范维系着游牧社会的和谐运转，并且深深植根于信仰之中。我们考察了对火、水源、长者以及特定动物（如母鹿、白马）的敬畏与禁令，这些禁忌是古老信仰与新近宗教思想交织作用的结果，是理解蒙古族社会结构的钥匙。 结语：风中的遗产 本书通过对服饰、饮食、信仰这三大支柱的剖析，力求呈现一个立体、鲜活的蒙古族文化图景。他们的生活方式，是人类如何在极端自然环境下，通过智慧、适应性与深厚的精神力量，构建出持久且充满韵律的文明形态的有力证明。这些古老的歌谣，至今仍在广袤的草原上回荡。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有