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南翔小笼
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
严菊明 作者
上海人民出版社
译者
2009年08月 出版日期
186 页 页数
48.00元 价格
平装
丛书系列
9787208087170 图书编码

南翔小笼 在线电子书 图书标签: 美食  饮食文化  文学艺术漫童  散文  吃  上海  2星   

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发表于2025-06-05

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南翔小笼 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

12.02.09 我没去过南翔，也不曾吃过那里声名远播的小笼。但我喜欢吃小笼，因为有儿时的记忆。 父亲公司附近的小店，店面虽小，却总是生意兴隆。于是每去必帮我加座，一把靠背椅，一张小矮凳，一笼热气腾腾的小笼，一碗锦上添花的蛋皮汤，还有老人家和蔼的笑容，都让我觉得这家小店的亲切和温暖。 那家店的小笼，不多不少，十八个摺，之后再没有吃到如此精细的摺花，清澈鲜美的肉汁，颇有嚼劲的肉馅，总能让我口舌生津，齿颊留香。而其他所谓的大店总是在大排长龙后让我胃口倒尽。所以纵然有儿时的记忆，却再难寻觅到儿时的味道。

评分☆☆☆☆☆

对吃食的书籍向来没有抵抗力，只吃过城隍庙的小笼，却不曾亲至南翔品尝鼻祖的滋味，略有遗憾；值得一提的是，小而精致，正是海派小吃的特色

评分☆☆☆☆☆

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南翔小笼 在线电子书 著者简介

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南翔小笼 在线电子书 图书描述

本书是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物，以图文并茂的形式，介绍了南翔小笼包的独特风味、原料辅料、制作方法、悠久历史、发展现状、知名老店等方方面面。

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南翔小笼 在线电子书 读后感

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