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南翔小籠
☆☆☆☆☆
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嚴菊明 作者
上海人民齣版社
譯者
2009年08月 出版日期
186 页 頁數
48.00元 價格
平裝
叢書系列
9787208087170 圖書編碼

南翔小籠 在線電子書 圖書標籤: 美食  飲食文化  文學藝術漫童  散文  吃  上海  2星   

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發表於2024-12-23

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南翔小籠 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

對吃食的書籍嚮來沒有抵抗力，隻吃過城隍廟的小籠，卻不曾親至南翔品嘗鼻祖的滋味，略有遺憾；值得一提的是，小而精緻，正是海派小吃的特色

評分☆☆☆☆☆

12.02.09 我沒去過南翔，也不曾吃過那裏聲名遠播的小籠。但我喜歡吃小籠，因為有兒時的記憶。 父親公司附近的小店，店麵雖小，卻總是生意興隆。於是每去必幫我加座，一把靠背椅，一張小矮凳，一籠熱氣騰騰的小籠，一碗錦上添花的蛋皮湯，還有老人傢和藹的笑容，都讓我覺得這傢小店的親切和溫暖。 那傢店的小籠，不多不少，十八個摺，之後再沒有吃到如此精細的摺花，清澈鮮美的肉汁，頗有嚼勁的肉餡，總能讓我口舌生津，齒頰留香。而其他所謂的大店總是在大排長龍後讓我胃口倒盡。所以縱然有兒時的記憶，卻再難尋覓到兒時的味道。

評分☆☆☆☆☆

12.02.09 我沒去過南翔，也不曾吃過那裏聲名遠播的小籠。但我喜歡吃小籠，因為有兒時的記憶。 父親公司附近的小店，店麵雖小，卻總是生意興隆。於是每去必幫我加座，一把靠背椅，一張小矮凳，一籠熱氣騰騰的小籠，一碗錦上添花的蛋皮湯，還有老人傢和藹的笑容，都讓我覺得這傢小店的親切和溫暖。 那傢店的小籠，不多不少，十八個摺，之後再沒有吃到如此精細的摺花，清澈鮮美的肉汁，頗有嚼勁的肉餡，總能讓我口舌生津，齒頰留香。而其他所謂的大店總是在大排長龍後讓我胃口倒盡。所以縱然有兒時的記憶，卻再難尋覓到兒時的味道。

評分☆☆☆☆☆

對吃食的書籍嚮來沒有抵抗力，隻吃過城隍廟的小籠，卻不曾親至南翔品嘗鼻祖的滋味，略有遺憾；值得一提的是，小而精緻，正是海派小吃的特色

評分☆☆☆☆☆

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南翔小籠 在線電子書 著者簡介

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南翔小籠 在線電子書 圖書描述

本書是國內第一本關於南翔小籠包的通俗讀物，以圖文並茂的形式，介紹瞭南翔小籠包的獨特風味、原料輔料、製作方法、悠久曆史、發展現狀、知名老店等方方麵麵。

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南翔小籠 在線電子書 讀後感

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