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饭店管理
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-8 出版日期
275 页数
33.00元 价格
丛书系列
9787534942662 图书编码

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发表于2024-11-28

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饭店管理 在线电子书 图书描述

《"十一五"高职高专旅游与酒店管理类规划教材:饭店管理》讲述了旅游业是第三产业的支柱性产业，饭店作为旅游业的重要组成部分，有着举足轻重的地位，是旅游业收入的重要来源。现如今旅游业的竞争日益加剧，竞争的关键是人才的竞争。目前，旅游企业管理人员在知识结构、技术水平、管理水平等方面，都难以与迅速发展的旅游业相适应。旅游企业人才短缺的问题比较严重，须迅速加以解决。尽管我国的旅游业发展已经取得了很大的成绩，在人才培养方面也与时俱进，各旅游院校都纷纷开设了旅游管理专业，但在课程设置、教材建设、知识结构方面还有很多问题需要解决。本教材在借鉴其他教材优点的基础上，加入了一些新的内容，同时也满足了课程改革的需要。

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